整个南方地区中,江苏人喝酒是公认的强,但大家可能不知道,其实安徽人喝酒也不差,甚至比云贵川还强。
特别是安徽阜阳人,酒桌上喝酒一个比一个狠,几乎是没有上限的存在,别的地方起床是吃早餐,他们一起床就是喝酒,酒量恐怕山东人来了,也要甘拜下风。
当然了,能喝也要分地区,安徽酒量好的省市其实也不多,比如黄山地区的人,酒量就比较小,人均2两左右,多喝一点都会要了他的“小命”,非常扫兴。
但不管能不能喝,只要是在安徽,办事请客就必须用到几款好酒,不过要是你在安徽喝过酒,你会发现这样的“怪相”:比起茅台、五粮液,大家会更加偏爱下面这3款“廉价酒”,快来看看你们都喝过没有?
第一款:高炉家酒
这款酒在全国的名气其实不大,但是在安徽,它不但是名酒,而且是老百姓炙手可热的产品,不管是送礼还是做口粮,很多人都首选它。
高炉家酒产自安徽涡阳县,当地自然风光秀美,水资源丰富,是酿酒的风水宝地,自古有“皖北门户”的美誉,出自这里的美酒不少,个个都是精品。
其中最著名的便是高炉家酒,主要选用本地优质高粱作为原料,配上玉米、大麦等,运用世世代代传承的工艺,耗费数月打造而成,成酒香味浓郁,入口绵柔,整体相当纯净,是非常难得的佳酿。价格也不贵,在老百姓能接受的范围。
不过说来也可惜,自创立以来,这款酒一直都不注重宣传,在省内口碑还算好,出了安徽,基本无人知晓,非常可惜!
第二款:迎驾贡酒
说起这款酒,咱们不得不提一嘴口子窖,一直以来,安徽酒市古井贡酒占据第一,而第二位置一直不见分晓,其中有两款一直在争斗,就包含迎驾贡酒和口子窖两款,两者缠斗数十载,后来在迎驾贡酒推出洞藏系列以后,这才分出胜负,迎驾贡酒顺理成章坐上第二的宝座。
此酒在安徽名气非常大,属于安徽名酒,传闻酿造原料是来自北方黑土地的优质高粱、大米和糯米,加以优质甘润的大别山清泉作为酿造用水,配上60多道工序酿造而成,因为实在洞中储存,所以口感有淡淡的清爽。
此酒浓香味非常馥郁,窖香突出,虽然没有川派浓香酒浓烈,但口感相当醇正,一口咽下,嘴中回甘明显,韵味无穷,让人无比享受。
第三款:缘得仿台酒
传统三大香型浓香、酱香和清香中,浓香、酱香受众面更广,不过浓香产地遍布全国各地,但是酱香只有贵州的闻名,特别是茅台镇酱酒,一直备受酒友青睐。
酱香型白酒因为酿造工艺的复杂,所以价格比浓香和清香要高一些,如今想找到一款出头的优质酱香型白酒,可谓是大海捞针。
而这款酒,集所有优点为一身,既是来自茅台镇,而且品质高,价格也不贵,深受安徽人的喜爱。
此酒选用了产地特产红糯高粱作为原料,1年的酿造周期,属于正儿八经的大曲坤沙酱酒,之后还要窖藏7年时间,这样的价格这样的品级,在酱香白酒界极其少见。
酒香馥郁,甘润丝滑,喝到中段口感层层化开,没有一丝邪杂感,一杯下肚,酒香在嘴中久久不散,非常耐人寻味。不过说来也可惜,因为宣传不显,目前也只是在安徽和产地流行,其他地方知道的人很少。
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