安徽喝酒怪象,酒桌上不见茅五剑,为何却钟爱这3种“廉价酒”?
在很多人的印象中安徽人温文尔雅,大家会认为安徽人的的酒量并不好,但是有句话说“东不入皖,西不入川”,这说明了安徽和四川自古产酒众多,也可以说当地人的酒量也是相当好。
笔者曾因为工作在安徽待过一段时间,出差访问客户,避免不了喝酒应酬,可算是见识了安徽人的喝酒实力,战斗力惊人,无论大小杯,开心就能一口闷,客户们也是只要喝得尽兴那生意就是板上钉钉的事了,那段时间可把笔者喝怕了,唯一的好处是自己酒量也有质的飞跃。
说起安徽,很少有人知道它是“酿酒大省”,虽然当地产了不少酒,但是除了古井贡酒以外好像也没有什么能拿得出手的好酒了,安徽人爱喝酒也非常懂酒,既然如此,想必大家都会以为安徽酒桌上应该都是些名酒,如:茅五剑、古井贡酒、梦之蓝等。
但事实并非如此,当地人平时却很少喝这些名酒,只有在高端婚宴上能看到它们的身影。这些名酒虽然品质滋味卓越,但是过于昂贵的价格也劝退了众多普通酒友。
主要还是因为当地名酒较少,且价格也比较贵,能喝得起这些名酒的人少之又少,就有许多外地的实惠好酒流露到了本地。因此安徽酒桌日常经常出现这3种“廉价酒”,属于纯粮酿造的好酒,价格公道实惠,难怪非常受当地酒友的钟爱,看你喝过没?
酱谷传奇
酱谷传奇属于酱香型白酒,产自我国酱酒核心产区茅台镇,此酒有着“口感8分似飞天”的美誉,但是它的价格却比茅台实惠很多,百元左右的价格还被酒友们称之为“平价茅台”。
此酒发展至今已有多年的历史,是茅台镇最早的著名烧坊之一“汪家烧坊”独门酿制,酒厂的实力雄厚,名声也日渐响亮,更是拿下了“中国优质白酒”、“贵州十大名酒”的荣誉称号,可见品质卓越,难怪是许多老酒友的心头之爱。
这款酒的酿造原料和茅台一样,是当地特有的红缨子糯高粱,采用大区坤沙工艺反复蒸馏,再用一年的时间精心酿造,再窑藏6年后用老酒勾兑而成,成品酒老熟陈香,粮食香浓郁,酒色微黄。
打开瓶盖能闻到粮食香和果香味相交融,酱香味浓,清幽不刺鼻,倒上一小杯,酒线细长绵密,酒花丰富绵密,晶莹清透,喝上一小口口感饱满柔滑,细腻有层次,喝着不辣口,喝完非常舒爽,后味清甜,口中持久留香。
彩陶坊
彩陶坊产于河南省渑池,是陶融香型白酒,此酒采用的是“九粮九蒸、陶酿陶藏”的古法工艺,用“四米三麦一粱一豆”九种粮食为原料,经过几十道工序精酿而成,酒质细腻,性价比也不错。
打开酒盖,一股独特的陶土香扑鼻而来。闻上去清新,酒体入口醇滑,品上去微苦且带一点涩,口感比较细腻耐品,后段微微带点芝麻香,余感爽净不过此酒的后劲有点大,尽量不要贪杯。
文王贡酒
文王贡酒是安徽省的历史名酒,酒厂被建在淮北平原上,这里酿酒原料丰富且优质,这款酒曾火遍大江南北,但是后来因为种种原因而落败,这款酒因优秀的酒质在各种酒水大赛中脱颖而出,奖项非常多,这款酒是资历丰富的酿酒师经过上百道工序精心打磨,难怪酒质出众。
此酒倒入杯中清透柔润,匠心调制,窑香浓郁,喝上一口滋味绵柔甘洌,醇厚净爽,饮完余香犹长。