洋河股份常务副总裁、苏酒集团贸易董事长、党委书记刘化霜详细阐述了“梦之蓝M6+”的诞生与成长历程,在用创新与变革响应新时代的实践中,勾勒出了“梦之蓝M6+”品牌的澎湃生命线。新时代的消费者更喜欢什么样的品牌?如何与时代共鸣成为轴心品牌?在高端白酒市场上风头正劲,被赋予“新时代的轴心品牌”使命的“梦之蓝M6+”,给出了自己极富时代意韵的答案。
年11月24日,“梦之蓝M6+”重磅上市,带着全面升级的品质和“更好的时代,值得更好的你”的品牌精神与消费者正式见面。随后的一年间,消费者开瓶率不断提升、经销商争抢经销权、产品配额供不应求,“梦之蓝M6+”展现出了强大的品牌活力,迅速完成了从江苏走向全国的市场化布局,与越来越多的消费者实现了品质与思想的强烈共鸣。
11月23日,人民日报客户端《问道》栏目播出对洋河股份常务副总裁、苏酒集团贸易董事长、党委书记刘化霜的专访。在专访中,刘化霜详细阐述了“梦之蓝M6+”的诞生与成长历程,在用创新与变革响应新时代的实践中,勾勒出了“梦之蓝M6+”品牌的澎湃生命线。
《问道》:我们理解酒企一定是很豪爽,很奔放的,但洋河给人的感觉就像蓝色一样神秘、含蓄,充满希望和梦想。“中国梦,梦之蓝”可谓深入人心,家喻户晓,而老一辈可能更熟悉洋河,对洋河历史名酒的印象深刻。从洋河到梦之蓝,再到今天的“梦之蓝M6+”,这其中包含着怎么样的历史演进和发展脉络?
刘化霜:如果要非常简洁地把洋河历史、文化和发展表达出来,对我来说是个大考,因为它的历史是跨越时空的,覆盖的面也非常广。我们不妨共同走进洋河,以什么方式走进呢?我希望大家走进历史的洋河、当代的洋河以及未来的洋河,这样大家可以有更加深入地了解和理解。
洋河股份是洋河、双沟两大中国名酒的联合体,位于“中国白酒之都”宿迁,洋河有着得天独厚的地理优势和环境优势,酒都宿迁“三河两湖一湿地”的产区优势,成就了两大名酒悠久的历史,也造就了今天的发展规模和实力。
从历史的时间纵轴看,洋河始于隋唐,盛于明清,乾隆皇帝六次下江南五次驻足在宿迁,喝了洋河酒并题字“酒味香醇,真佳酒也”,《红楼梦》的作者曹雪芹路过洋河,也写下对联“酒气冲天飞鸟闻香化凤,糟糠落地游鱼得味成龙”,双沟珍宝坊在明洪武年间被列为皇室贡酒,当时酿造的槽坊被称为“明代 坊”。因此,从历史的跨越来看,洋河、双沟历史源远流长,博大精深。
再看当代的洋河,在年全国评酒会上,洋河入选“中国八大名酒”,双沟在年成为“中国十三大名酒”。现在的洋河股份拥有洋河、双沟、泗阳三个基地,酿酒产业园区占地规模达10平方公里,相当于1/3个澳门的面积,年产原酒16万吨,在白酒行业年产原酒规模 ,同时拥有7万多口名优窖池,储酒能力万吨。公司市值已经超过亿元,销售规模超过多亿元,对地方发展做出了一定的贡献。
目前洋河拥有海之蓝、天之蓝、梦之蓝,双沟拥有珍宝坊、苏酒,形成了一个多品牌的“组合体”。未来立足整个白酒行业,整个消费者大环境,我们要寻找和探索锻造一款酒,在整个行业中具有显著地位,既能够满足当下消费者需求,同时能够满足未来的需求,梦之蓝就非常合适。一是因为梦之蓝已经具有一定体量和支撑;二是梦之蓝的内涵非常丰富,与中国梦紧密结合,时代的精神在梦之蓝当中有所体现;三是她的定价体系处于一个轴心,白酒行业从高到低覆盖很多价位,轴心品牌是什么?就是能够撬动大部分消费者,满足大众消费者需求的品牌。元左右的定价正好处于轴心位置,元上下且品牌力很强的产品可以更加广泛地满足消费需求。因此,我们在这些基础上推出“梦之蓝M6+”,它是可以代表行业、代表洋河各品牌轴心地位的产品,我们正致力将它锻造为新时代的轴心品牌。
《问道》:可以说“梦之蓝M6+”是洋河全新推出的一个宠儿,是集洋河品质、工艺、匠心于一体的产品,那么这款产品具有什么样的魅力?
刘化霜:对的,“梦之蓝M6+”是集洋河“万千智慧、万千宠爱”于一身,首先集中体现在产品层面,产品本身是好酒,一瓶值得人喝的酒。那么,这瓶好酒有什么样的含意呢?可以这样说,我们跟原来的梦之蓝M6相比,做了全面的升级,可以用四个“+”来概括。
首先是“更多陈酒,醇厚有加”,“梦之蓝M6+”增添了更多陈酒,口味绵中藏厚。厚是分寸感,是复杂度,是层次感,韵味无穷。入口轻松润口,中段醇厚有层次,收放自如。这种醇厚,就像人一样,阅历丰富,成熟,有美感。其次是“更大容量,尽享有加”,毫升,一斤一两,在整个白酒行业中我们是 个这样做的,这实际上是给消费者的一种付出,让你得到更高的性价比,不会因为少一两而再买一瓶。第三是“精奢设计,典雅有加”,过去“梦之蓝M6”是优雅,“梦之蓝M6+”在优雅基础上加了厚重感,精致奢华的设计更典雅,落落大方。 就是“科技防伪,保真有加”,可溯源数字体系,物理层面多重防伪,让消费者喝到放心酒。
《问道》:过去大家看到的是“中国梦,梦之蓝”,现在是“梦之蓝M6+”,大家对洋河的品牌理念很好奇,我们要传递一种什么样的品牌精神与使命?
刘化霜:这是非常有畅想空间的问题,在这方面我们也做了很多思考。一个企业的定位,一个品牌的定位,要跟多种因素相结合,特别要跟时代结合,梦之蓝就是把中国梦与企业梦用时代连接的白酒代表作。中国梦是国家畅想,企业梦是企业情怀,企业的梦想、情怀是什么?要用产品来表现,要用品牌来表达,用时代来连接。白酒是社会交流的媒介,喝酒的过程是思想交流的过程,酒要能传递思想,消费者所使用的产品,不能只停留在产品本身,更不能简单地停留在价格层面,要心为物役,心物一元。
因此,我们将“责任和开放”作为品牌的核心价值观,“开放”就是要用世界眼光看中国,用中国的眼光环绕世界,用这样的观点来诠释品牌故事,讲好中国故事。撑起时代的责任,要做时代的担当者,围绕这个主题我们提出:“下一个十年会怎样?别等着更好的时代成就更好的我们,该由我们去成就更好的时代,下一个十年,更好的时代,值得更好的你”,这一人与时代相互促进的价值主张必然能够和消费者产生强烈共鸣,将责任和担当作为品牌的一个价值,呼唤整个时代,呼唤消费者为时代赋能,为时代努力,这是开放的思维。
一个品牌要成为国际性的大品牌,核心内涵非常重要。就好像耐克的价值主张是,改变人类与地球的接触方式, 不是简单地卖鞋子,而是卖一个价值观,向社会输出自己的价值观。其实我们也在做这样的事情,我们 不是在简单地卖两瓶酒,而是要激发大众情怀,并呼唤社会责任。作为一个微观企业,我们也是在践行中国梦的思想,成就品牌梦的情怀。
《问道》:美酒的体验是生理层面的,在心理层面心意相通后,无数颗有责任的心组成在一起,就成中国梦了。从这个角度讲,“梦之蓝M6+”现在已经俘获了许多消费者,可以说说目前市场给出的反馈吗?
刘化霜:反馈就是检验,验证我们探索的过程、思索过程有没有变成现实,中间还有什么值得商榷的地方。可以说我们的理想和现实正在缩短距离。
“梦之蓝M6+”这个产品从去年11月份上市,在江苏市场乃至全国的经销权都非常稀缺,可以说供不应求。经销商觉得获得了财富效应,盈利和创富的效应推动他这种对经销权的珍惜;消费者也是好评如潮,觉得喝上了一款既有品质又有内涵的好酒。目前,各种反应给我们都是积极的效果。从整个受众体系来看,在江苏乃至全国范围内覆盖率和影响力都逐步攀升,应该说已经证实了我们这种思维模型、价值主张是成功的。
《问道》:除了有四个“+”的品质保证之外,开放与责任这种独特的品牌调性也是梦之蓝迅速深入人心的重要原因。那么,您在营销管理上采取了哪些措施,让品牌获得了这样快速的成功?
刘化霜:我们可以回顾一下洋河近20年的发展史。3年发生了非典疫情,对企业来说,在这个阶段如何度过困难是一种考量。那个时候,我们推出了蓝色经典,价值主张是“世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀”。17年后,我们同样遭遇了一件世界大事,新冠疫情,这对企业来说同样是个挑战。我们面对挑战,迎接挑战,推出了“梦之蓝M6+”。这两段历史发展轨迹不是完全相同的,但是有所相似,异曲同工。怎么样把这些品牌和想法变为现实,用什么样的措施变成现实,我觉得归根结底在于变革和创新。
变革和创新这个概念非常重要。 作为西点院校最年轻的少将,在二战期间非常出名,他有一句话叫“打破常规者,人恒敬之”。这句话意义深厚,十分有想象空间。作为我们来说在品牌锻造过程中主要考虑什么呢?
首先是理念变革。我们提倡两点, ,以消费者为中心的问题导向思维。一方面,我们做事情都要以消费者为中心,要反推这个过程中会出现哪些问题,建立这种问题导向思维。另一方面是企业传递了什么样的价值观。价值观以创造价值为纲,每个人的获得感、成就感,要以创造价值作为评级标准,这个价值是为消费者创造价值。我们有一万多人的营销队伍,干部有近千人,我们对干部有三点要求: 点是发现和解决问题的能力;第二点是指挥和协调能力,发挥群体效应;第三点是公正和律己,做不到公正律己,群体力量就会不稳定、不平衡,不可持续。
其次是品牌创新。“梦之蓝M6+”是一款既有品质又有品格的酒,既是充满老酒,又是创新好酒,还是一款充满时代感的情怀酒,这样的思维叫担当的意识。一个品牌要有自己的风格,在品质和品格下,来挖掘一种商业模式,发现和满足各个相关群体的需求,甚至是输出一种理念来推动整个社会的进步。
是商业模式创新。商业模式实际上是运营体系的,用什么方法解决整个品牌的落地,这非常重要,光有想法达不到落成,想法会变成空想。所以在品牌锻造过程中我们十分注重商业模式创新,比如在经销生态模型上,我们推出“一商为主,多商配称”的商业模式。在每一个区域都有一个主商,这是头雁,配称形成群雁,头雁领头,群雁齐飞,二者之间是互补的关系,有主有次,形成一种竞合。我们还创新厂商合作模型,实现厂商一体化。再比如,我们非常注重效率的提高,推出了一整套数字化方案并且得以实施;形成了效率优先的品牌队伍分工体系;同时也完成了包括经销商在内的整个服务体系的切分、划拨。通过这样把资源配置跟市场本身需求圆满地结合在一起,用系统的创新模块完成了品牌的全流程打造,对整个品牌推广过程的跟进都有条不紊、井然有序。
《问道》:您刚才提到“梦之蓝M6+”在数字化方面有很多的创新,我还