常言道：“一方水土养一方人”，不同地区的人由于环境、地理文化等差异，所具有的性格特征也不一样。而对于白酒来说，则是“一方水土酿一方酒”。正所谓“粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血”，想要酿出好酒，不仅原料、工艺等会对酒的风格有所影响，还与当地的自然生态、环境气候有着莫大的关系。
所以说，白酒的产区同样也是选择优质白酒的一大因素。毕竟有的地方可以轻轻松松量产名酒，但有的地方所产的酒却很难走向全国。而根据中国白酒的产量排名，可将其分为十大产区，你喝的白酒有80%都来自这十大产区！
一、川酒产区
年中国白酒产量为87.12亿升，而四川省的白酒产量就达35.83亿升，几乎占了我国白酒中产量的半壁江山。可以说，四川由于其粮食充裕，且气候适宜，酿酒文化久远，实乃我国当之无愧的产酒大省。
“天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香”，川酒不仅产量大，名酒品牌也多。有着获得历届中国名酒评比大会上名酒称号的“五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒”这六朵金花。可以说是浓香为主，酱香也不逊色的产酒强省。
二、苏酒产区
在年时，江苏省白酒产量为6.92亿升，位居第二名。而江苏自古以来也是物产丰富之地，乾隆六下江南，五次都停留在江苏宿迁，赞叹宿迁为第一江山春好处。而宿迁当地酿酒业也很发达，在年时就被授予了“中国白酒之都”的称号。
而江苏名酒品牌也不在少数，除去经常可见的洋河之外，还有着与洋河同产于江淮一带，一起被称为“三沟一河”的汤沟酒、双沟酒、高沟酒（今世缘）。
三、两湖产区
年湖北省白酒产量为5.6亿升，位居第三名。而两湖产区则是指湖北以及湖南省，其地处长江中下游，也是我国白酒的一大产区。当地所产白酒主要以浓香型以及兼香型白酒为主，知名品牌有着白云边、黄鹤楼、酒鬼酒等。
四、京冀产区
年，北京的白酒产量以4.64亿升排在第四位。得益于其优越的地利位置、便利的交通条件，京冀地区的白酒产销量也同样不示弱。而该产区的代表名酒品牌有着大家耳熟能详的二锅头、老白干型白酒的代表——衡水老白干等。
五、徽酒产区
安徽当地规模以上的白酒企业众多，而白酒品牌也多，也是我国白酒的一大重要产区。但其白酒市场大多局限在省内，其地方特色酒有着古井贡酒、口子窖、迎驾酒等。
六、豫酒产区
“何以解忧，唯有杜康”，由于杜康发明了酒，故有时候杜康也是酒的一个别称。而大家追寻的“杜康”牌白酒就产自于河南，除此之外，当地还有着宋河、仰韶、张弓等知名品牌。
七、鲁酒产区
年，山东省的白酒产量以4.06亿升排在了第七位。但山东以酒闻名并非是因为其产量，而是因为其消费量以及山东大汉的豪爽能喝。而作为有名的孔孟之乡，其实山东不仅酒文化出众，当地的白酒品牌也不少。当地主要的特色白酒品牌主要有景芝、古贝春、泰山、琅琊台、扳倒井等。
八、黔酒产区
虽然在年时，贵州的白酒产量受酱香型白酒的工艺局限，仅有着3.09亿升，乍一看还比不上川酒的零头。但是它与川酒拼酒香完全不虚，茅台酒仍然还是我国白酒的龙头老大。但贵州作为我国酱香酒的核心产区，除去茅台，其实还有着习酒、国台、金沙、钓鱼台等比较知名的品牌。
九、东北产区
素有“粮仓”之称的东北地区，其生产白酒的历史也颇为久远。但品种较为单一，从古至今，所生产的都为“烧酒”。而当地也有好酒，如黑龙江的北方酱香酒——北大仓、老村长以及吉林的榆钱树等。
十、晋酒产区
山西省以1.67亿升的白酒产量排在了第十位。而说起山西，大家首先想起的肯定都是汾酒。虽说近些年汾酒已有些没落，但是其还是当之无愧的清香型代表。而除去汾酒，山西作为千年酿酒圣地，还有着竹叶青、汾阳王、杏花村等知名品牌。
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