中国的酒文化历史悠久，诗词歌赋也随着酒一并发展流传下来，诗词作酒，对酒当歌，这是中国人独有的风雅和骨子里的浪漫。
多年前，从曹操吟诵《短歌行》开始，其托物言志，借酒抒怀的心境，便深刻影响了中国历代文人雅士的生活，以丰富的诗酒文化，涵养出了中华民族的艺格、人格与国格，以及奔腾不息的中国精神。
时至今日，中国诗酒文化之深厚，文学地位之不可撼动，依然实现了与当代人心灵的深度沟通。
对酒当歌，醉饮亳州！为何就选在亳州呢？
一、因为，是亳州
亳[bó]，是中国最古老的汉字之一，特指安徽·亳州。亳州很老，它的历史可以追溯在多年前，但它，同时也是中国最年轻的城市，独立建市才22年。但它却引领了中国酒历史发展的走向。
1、华夏四大文明起源地。
亳州，新石器时代的文化遗址遍及境内，尤其是尉迟寺遗址，被学界称为“中国原始第一村”。
它与钓鱼台遗址、后铁营遗址、傅庄遗址等近30处文化遗址，形成了中国最早的酿酒遗址群。
其丰富的粮食积存、小有规模的酿酒活动以及商业活动，说明亳州是中华文明的起源地、农耕文明的起源地、中国古老城市文明的重要策源地、中华酒源地，这里成为探寻中国酒韵的根脉之一。
2、中国酒人文精神的标杆
亳州历代人才辈出，被学术界视为“中原文化宝库”。
在这里，老子、庄子树立了中国“道法自然”的共生哲学和醉者神全的“酒神精神”；曹操“对酒当歌，人生几何”的雄心壮志，开创了中国诗酒交融的文脉遗风，重构了中国诗人家国天下的精神风骨
2、中国酒养生文化标杆
诞生于亳州的华佗，最早开创了以“药酒”养生的理念。自华佗之后，亳州人栽植中药，钻习医术，逐步形成了五禽戏养生、中药养生、美酒养生等深厚的健康养生文化。亳州，也成为中国四大药都之首，成为安徽省首个也是迄今为止唯一一个荣获“中国长寿之乡”的城市。
优越的亳州底蕴文化以及养生历史，蕴含着中国情理合一、人性涵咏的社会理想，也利于此次古井集团的新品发布，古井贡酒和酒作为露酒新品类，传承发扬了道家的思想文化，增添了中草药中药保护成分，在一定基础上为人们贡献了健康的好露酒使得文化得到了传承，行业品类得到了创新。
二、对酒当歌，悟道古井
众所周知，古井贡酒的前身是曹操向汉献帝进贡的九酝春酒，自三国时期，便有“中华第一贡”美誉。自此，贡酒一直是美酒品质的杰出代表，绵延不绝。
年，古井贡酒首次参加全国名酒评比，便以第二名的成绩，被评为“老八大”名酒。更以“色清如水晶，香纯似幽兰”的最美评语，向中国展现了亳州年酒文化精益求精的匠心精神。
而后，古井贡酒连续四届蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号，也获得了“酒中牡丹”的美称，惊艳了一个时代。
而今，在“九酝酒法、桃花春曲、无极之水、无极酒窖、明清国保窖池”等不可复制的酿造工艺加持下，古井贡酒和酒不仅融入传统酿造工艺，更是在古井贡酒的原液基础中新增了中草药配方，进行调配，遵循着时代的健康需求，作为露酒新品类在行业赛道中走出一条创新之路。
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