家乡的味道一直是最令人留恋的味道,走到哪里都不会忘记。
现在年也过完了,不少酒友喝完最后一口家乡酒就踏上去了打工赚钱之路。这一走少说就是一年的时间。
一年都不会尝到家乡的味道
虽然在异地也能喝到不少口感不错的白酒,但却少了和故人举杯共饮的时刻。
现在白酒更新迭代速度逐渐放缓,熟悉的面孔定格在了那么几个。
新酒如雨后春笋般冒出,不少白酒在市场上争奇斗艳。经过鉴定,这6款白酒名列前茅,看看有你家乡吗?
古井贡酒——安徽
这款酒的产地是安徽亳州,不是毫州。古井贡是源远流长了一千多年“酒中牡丹”,现在则是以性价比著称,还是中国八大名酒之一。
在评酒会上古井贡酒也很风光,荣获了“中国名酒”的称号。
和其他浓香型好酒一样,古井贡酒酒香浓郁,入口醇厚。和其他浓香型好酒不一样的是入口甘润醇厚,酒色清透无杂质。
由于自身是古法酿造的,所以各种有益物质的种类都多于其他浓香酒。
古井贡酒作为安徽的头把交椅,现在不仅仅是在安徽被人熟知,不少南方酒友在选择浓香酒的时候就会考虑到古井贡。
遂州酒——四川
四川名酒有很多,但现在大多都还活跃在白酒市场中,但如果说最让当地人追忆的一款酒,那当属遂州酒莫属了。
“月光照在酒瓶上,遂州酒好没法说,不喝硬是睡不着……”
可能听过这段歌谣最年轻也是70后了。遂州酒作为当初最早一批开始投放电视广告的白酒品牌,在吃到红利之后销量迅速大涨。
但流量时代来得快去得也快,不见当年遂州酒,只闻当初的电视广告。
君中元私藏酒——贵州
贵州好酒多如云,这款酒则是以性价比脱颖而出的。酒厂一直秉承着酿酒坦荡的理念,在酒质提升上很下功夫,原料只选择红樱子高粱。
这种高粱单宁的含量高,因为皮厚也适合坤沙工艺的7次蒸煮。
坤沙工艺则讲究“原汁原味”,一百多道工序都必须严苛完成,整个流程下来要1年的时间,之后还要进行6年时间的长期窖藏。
耗费这样长的时间成本是因为要减少辛辣,提升醇厚的口感。
值得一提的是这款酒的酿造人是茅台“荣誉厂长”李兴发的弟子曾传政,可惜宣传做的少,没什么名气。
闻其香,酒香酱香味突出,还有淡淡的粮食香味;酒体纯净没有杂质。喝完醉的慢醒得快,不耽误第二天。
宝丰酒——河南
宝丰酒作为河南的豫酒金花之一,虽然走出当地没什么人知道,但河南人请客基本上都会选择这款酒,口感清香,回甜明显。
宝丰酒是清香酒,之所以不少人对宝丰酒情有独钟,就是因为其一清到底的酿造工艺,把“净”放在首位。酿造工艺干净、酒质纯净、口感一清到底。除此之外宝丰酒的回甜是很明显的,清香爱好者不容错过。
西凤酒——陕西
西凤酒是“贴牌”模式的最大受害者,现在不少人只认绿瓶西凤酒,其他产品很难分清是嫡系还是贴牌的。但凤香酒的魅力还是“难以拒绝的”。
清幽的酒香,醇厚的口感,干脆的落口,让不少人难以忘怀。
陕西当地的凤香型白酒有很多,但真要拿来找到客人或自己喝,西凤酒一定会是首选,在选择时候要注意包装上写的是西凤还是西凤酒,如果西凤没有酒,那就可要多注意了,正规渠道也有不少西凤的贴牌酒,购买的时候注意辨别。
四特酒——江西
四特酒作为特香型的开拓者,虽然不是主流香型,但在市场上的销量也是不错的,一口三香说的就是四特酒,此外还有回味悠长,入口醇厚等特点。
可惜四特酒一直在江西本地“兜兜转转”,未能打开全国市场。
主要原因还是太过于专注本地化市场,没有大规模的投放广告,宣传上没有做到位。四特酒销量上和一线名酒还有不小的差距。
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