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你知道法国的十大酒产区吗

相信很多人喝的第一瓶葡萄酒,或对于葡萄酒的初步概念,是来自法国。法国葡萄酒历史渊源深厚,不管是产量还是种植面积,均居世界前三的地位(产量第二,种植面积第二),在中国进口葡萄酒数排行榜上,法国酒也是名列前茅。

本篇一览法国葡萄酒的十大产区,看看从北到南,他们是如何各自占据一席之地,展现自己的风格特色。

图片来源网络

1.香槟产区

对,就是你想的那个香槟,是申请了“香槟”专利法的产区,香槟起泡酒堪称世界之最,这里有被誉为香槟之父的唐培里侬,这里气候凉爽,法定允许的葡萄品种有三种,就是霞多丽,黑皮诺,灰皮诺。

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2.阿尔萨斯产区

位于法国的东北部,冷凉的气候使得这里的白葡萄品种更加优秀,且与德国相邻,可以想象到,这里最优秀的葡萄酒当属雷司令,也是该产区种植面积最大的葡萄品种,与德国雷司令轻盈高酸的酒体略为不同,阿尔萨斯的雷司令酒体饱满,展现浓郁的矿物质风味。这里著名的白葡萄品种还有琼瑶浆和灰皮诺。

3.卢瓦尔河谷产区

被誉为法国的后花园,恬静古典,古老的城堡林立,拥有一条长达公里的旅游线路,是法国最大的旅游景区。

这里气候温和,地质复杂多变,使得这里的葡萄酒风格多样化,种植的主要为世界知名的葡萄品种,除了黑皮诺和佳美混酿,还有马尔贝克和品丽珠混酿的红葡萄酒,卢瓦尔河谷最为出彩的是白诗南和长相思白葡萄品种,白诗南香气浓郁,成熟后还带有蜂蜜的甜香。长相思高酸中还带着一丝苹果味和潮湿的石头味。

4.勃艮第产区

自带王者光环的产区,携手波尔多问鼎王和后的宝座,位于法国中部偏东,被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。世界上最好的黑皮诺来自于此,世界上最贵的酒,罗曼尼康帝也来自于此。这里的酒大多以单一葡萄品种酿造为主,红、白葡萄的代表分别是:黑皮诺和霞多丽。

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5.汝拉和萨瓦产区

十个产区中,这个产区是最名不见经传的,位于法国东部,葡萄种植面积很小,产量也不高,但是这里出产一种独特的葡萄酒,那就是黄酒,用当地最出名的白葡萄品种萨瓦涅酿造,酿造方法类似雪莉酒,酒液呈现晶莹剔透的金黄色,陈年潜力极强,可达数十年。

6.波尔多产区

和勃艮第一样,是一个自带王者光环的产区,名酒集结地,万千宠爱于一身,拥有闻名于世的拉菲、木桐、玛歌等61名庄,以及超一级庄滴金贵腐酒。产区位于法国西南部,一条吉隆河将波尔多分为左岸和右岸,两边的葡萄酒风格各树一帜,各显风采,左刚右柔,波尔多通常以混酿为主,最为知名的混酿就是赤霞珠、梅洛、品丽珠,几乎可称为波尔多标配,被世界各地竞相效仿,当然,以如今的葡萄酒价格来看的话,波尔多是一直被模仿,从未被超越。

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7.罗纳河谷产区

地处法国东南部,是法国最大的法定红葡萄酒产区,以酿造浓郁厚重感的红葡萄酒为主,这里的法定葡萄品种是最多的,有一个世界上最出名的子产区:教皇新堡,是法国第一个法定产区,可以同时用13个法定品种混酿。罗河的常用品种有27个之多,但是最为出名的是西拉和歌海娜。

8.普罗旺斯产区

位于法国南部偏东,气候干燥、炎热,是这里的典型特点,说起普罗旺斯,你可能想到它是美丽的薰衣草之都,但是在葡萄酒领域,这里最出名的是桃红葡萄酒,桃红色的液体,总是能让人联想到浪漫,和薰衣草的浪漫相得益彰。

9.西南产区

在波尔多的南侧,算是最西南角吧,在历史上也是长期被波尔多的光芒掩盖,曾经西南产区的葡萄酒是必须要等到波尔多的葡萄酒销售一空的时候,才能通过波尔多的经销商以波尔多之名销售到海外。它作为法国第五大种植产区,是法国种植品种最全且风味十分多样化的产区,因为长期处于绿叶的状态,这里的酒通常以价格低廉著称,所以也很容易找到性价比超高的好酒。

10.朗格多克-鲁西荣产区。

位于法国的南部,经常被简称为“南法”,这里的葡萄酒产量巨大,几乎占据法国总产量的30%,人们对南法的印象大多是品质偏低,价格低廉。这里有充足的阳光和热情的土地,随着酿造工艺的不断改进,高品质的葡萄酒越来越多,酒体浓郁饱满有厚度。该产区也有一个经典的标配品种混酿,就是歌海娜、西拉、慕和怀特,简称GSM。

这就是法国的十大产区,在同一个国度里每个产区都在用心地演绎自己的风土特色。




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