安徽不仅山水秀丽,资源丰富,还酿造历史悠久,因此才有了“东不入皖,西不入川”的传说。时过境迁,川酒抱团打天下的,川酒依然光彩依旧,五粮液、泸州老酒,剑南春等品牌依然活跃在一线,而安徽就只有一款古井贡酒在支撑。
巅峰时的皖酒,也有不少扬名全国的品牌,且口碑一直和古井贡酒不相上下,只不过在90年代末期白酒市场的转折中落没,而今那些鼎鼎有名的品牌对于身为年轻人的我实在陌生,只空闻其名,不见其酒,用“狼狈”一词形容也不过分,其中听得最多的莫过于下面几款。
①高炉家酒
时间往前推几十年,在80年代,高炉家酒迎来了高峰期,其风头一度盖过古井贡酒,成为安徽的白酒领军者,连续4年都获得了安徽白酒小昂销量第一的桂冠,虽然没有拿到名酒的头衔,但是实力不容小觑,他还被列为中国的地理标志产品。
高炉家酒酿造历史悠久,最早可以追溯到春秋时期,技术沉淀足够深厚,采用双轮池发酵工艺酿造而成的酒,口感风味独特,再加上价格实惠,深受安徽酒友的喜爱。
只不过在新一轮的安徽白酒改革中,高炉家酒被提出安徽白酒的第二梯队,如今只在本省内颇有名气。
②沙河王酒
沙河王酒对于老一辈的安徽酒民来说一点都不陌生,它诞生于多年前的元代,经历了百年的积淀,在年后,才从私营转为国营。
在80-90年代,沙河王酒的销量频频高达8亿,而“沙河王酒,滴滴难舍”的广告语就连小孩子都知道,各种奖项和荣誉更是拿到手软。此时,沙河王酒正处于巅峰期,而社会背景也发生了变化,电视广告登上历史舞台,全国各地的白酒卯足了劲,想要登上央视宣传,只有沙河王一直按兵不动。
最后在激烈的市场竞争中,沙河王酒因为后期经营问题,就走起下坡路。从此,一代“酒王”,就这么错过了白酒发展的黄金时期,现在很难见到。
这2款安徽的白酒,大家有喝过吗?他们均有过短暂的辉煌,但是在新一轮的行业大洗牌中,整个安徽白酒几乎全部下线,这两款酒也没有幸免。只在近些年才又有了消息,可对于当地的年轻人来说,他们的名字都很陌生,就算了解的也是如今安徽市场比较活跃的口子窖、迎驾贡酒,只有老一辈的酒友对曾经的酒念念不忘,可谓相当“狼狈”。
在风云变化的市场中,谁也不能保证自己是业内的常青树,而像这样的“狼狈”酒不仅在安徽有,在贵州、四川、河南等地方也不少,像这2款贵州的白酒,就是因为种种原因,始终“抬不起头”。
①汉董大师酒
汉董大师酒是一款纯粮酱香型白酒,因为酿造工艺来源于茅台酒厂,所以自面世以来便备受