在中国著名地理典籍中就有记载:江之左岸有巴乡村,村人善酿,故俗称“巴乡清”。郡出名酒,除此还有不少的书籍中也记载也四川人善于酿酒。
四川位于成都平原,有着“天府之国”的美称,粮食产量丰富,河流水系发达,占据得天独厚的环境和气候优势。然而身在酒乡,并不是所有的酒都像五粮液,泸州老窖一样荣耀满身,一鸣惊人,一旦缺少宣传和酒质,所有的头衔都是白搭。
但在酒乡,也不是所有的白鸡都可以一鸣惊人,在全国白酒爱好者心中留下一席之地,宣传其实和酒质同样重要。
而且抢占市场的机会也不是每天都能有的,所以白酒的老面孔才一直酒那么几个。
在四川当地,有不少只有当地人叫得出口,但外地没人喝的酒,不少酒友都称它们为“惨败酒”,下面这几款就是,看看有你喝过的吗?
叙府大曲
在四川,叙府大曲是无人不知的名酒,几乎存在于每一个四川人家,因为它的品质的确很不错,而且价格也亲民,所以在当地备受欢迎,但是在外省基本没人喝,因为宣传太少了,实在是没什么名气,很多人都看不上。
事实上,此酒的品质不比一线名酒差,它是多粮浓香白酒,用料丰富并且优质,采用混蒸续糟等多种复杂的技术酿成,口感窖香味很浓郁,入喉绵甜净爽,饮后回味无穷,是纯正的川酒风味,只可惜这样的好酒在外省却被埋没了。
文君酒
“一曲凤求凰,千载文君酒”
名字来源于司马相如之妻,卓文君,这款酒的命运也和文君一样风雨飘摇,曾经在四川可谓是家喻户晓,特别是80年代,文君酒一瓶难求,至今仍然是很多老一辈四川人的记忆,但是近几年文君酒被法国酒企收购,转向了高端白酒系列,不知道文君酒是否能摆脱困境,重新崛起。
文君酒闻香馥郁感人,入口偏向柔和一些,回味起来酒香还是比较浓郁的,口感也偏向醇厚。
缘得仿台酒
在贵州像混出点名气不容易,因为有茅台压轴,但是这款酒在当地名气很高,这也证明了它的酒质实力和口感并不弱,这款酒是用传统的大曲坤沙工艺酿造的,因为窖藏时间比较长,所以这款酒酱香味浓郁,伴随着老酒陈香,非常诱人。
虽然酒香不怕巷子深是有道理的,但这种保守的经营理念显然不适合快速发展的当代白酒市场,因此,即使这款酒在当地享有很好的声誉,但相对较低的知名度也是其向省外发展的最大绊脚石,点击商品卡入手试试吧!
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产地位于四川绵阳,在当时生产的时候,被称为白酒产业中的一匹“黑马”,其具有酒质优越、服务到位、风格独特的特点。
丰谷的酿酒工艺,可追溯到年前,酿酒工艺深厚,是中华老字号的代表之一。丰谷酒业具有年均生产白酒10万吨的能力,是四川最大规模的白酒生产基地之一。
许多专家在品尝丰谷酒之后,都给出了高度的评价,有“丰谷香型”的美誉。
叙府大曲
40年的川酒老品牌,号称“宜宾千年老二”,只因有个五粮液这样的“拦路虎”。
或许大家觉得当地人喜欢五粮液,其实他才是当地人的首选。
其酿造工艺和五粮液大同小异,都是传统手工技艺,采用优质的高粱、大米、玉米、糯米和小麦酿制而成,地地道道的五粮型浓香酒。
倒出一杯,酒花均匀一致,窖香浓郁,香味丰满协调,入口绵甜干净,喝完不上头,可惜酒厂是安静的“美男子”,只希望守住自家门口的一亩三分地,很少见到它做广告宣传。
兴大曲
全兴大曲是川酒中正儿八经的老牌子,它早在年便问世,根基扎实、底蕴深厚,凭借出色的酒质它被列为川酒“六金花”,后来还获得了“中国名酒”的称号,最辉煌的阶段曾创下了高达12亿的销售额。
然而在其发展最好的阶段,酒厂却决定进军高端市场,想要获得更好的发展并没有问题,但酒厂为了扶持新品,却忽视了全兴大曲,而这一举动也直接断送了全兴大曲的前程,最终迅速走向了没落。
写在最后:一个白酒品牌要想发展好,酒质是根本,宣传是手段,现在的白酒市场可不像曾经那样,只要酒好就行,相反,要是不懂宣传,酒质再好,也只会慢慢没落,大家觉得呢?分享一下看法吧!