四川又一名酒陨落,辉煌时家喻户晓,现在“栽”在自己的兄弟手里
四川省位于中国西南地区内陆,位于长江上游,物产丰富,素有“天府之国”美誉,是酿酒的绝佳地区。
四川简称“川”或“蜀”,巴蜀白酒历史悠久,中国的许多好白酒都来自四川,如泸州老窖、宜宾五粮液、绵竹剑南春、成都全兴大曲、邛崃文君白酒等。四川白酒闻名于世,十英里香,是中华民族白酒文化之一“奇葩”。
四川是浓香型白酒的发源地,生产出来的浓香型白酒也很受中国人的欢迎。“川酒六朵金花”没有人知道,即使是不喝白酒的朋友也听说过。旧版的“川酒六朵金花”为:五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌酒、全兴大曲、郎酒,现新版“川酒六朵金花”为:五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得、水井坊、郎酒。
全兴大曲已经脱颖而出“川酒六朵金花”这酒曾是酒的行列“八大名酒”其中一个是辉煌时家喻户晓的名字,很难找到一瓶。现在没有人关心超市货架上的积灰液,发生了什么事?一些了解内容的酒友说:“都是自己的兄弟坑的”!
全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载,全兴烧坊建于公元年,至今已有多年的历史。全兴老字号作坊建于清道光年间。年被评为第二届评酒会“八大名酒”年第四届评酒会被评为国家优质白酒银奖……为什么中华人民共和国成立后,这样一个著名的白酒品牌令人震惊和惊叹?
“辉煌顶峰”的全兴大曲
年,川西专卖局赎回“全兴老号”,经过近10年的磨炼,等酒厂沿用其传统酿造技术,年被命名为四川名酒;年,年获商务部优质产品称号和金爵奖;年,年,年,在全国第二、四、五届评酒会上获得国家名酒称号和金奖……名气可谓只升不降。
“被坑了”的全兴大曲
然而,天有意想不到的风云,全兴大曲在快速发展、蓬勃发展的时候,却被自己的兄弟给“坑”了,最后沦落到被收购的地方的“惨败”下场。
年,被誉为“世界上最古老的酿造作坊”的水井坊被发现,它被称为“中国白酒第一坊”,这无疑震惊了全国各地,并于1年被列入全国重点保护文物。因此,全兴公司借此机会推出全新的高端白酒品牌“水井坊”。
此后,全兴公司为此“水井坊”,几乎注入了所有的精力和资源,努力打造自己的高端王者产品,甚至喊出来“中国最贵的酒”不出所料,水井坊迅速走红,而全兴大曲却停滞不前,名气大幅下降。
水井坊的推出不仅吸收了大量原本属于全兴大曲的资源,还带走了资金,导致全兴大曲在市场上的空间不断缩小,最终沦落到默默无闻的地步。虽然全兴大曲最近开始重组,但它的声誉不如原来,并于年被收购。全兴大曲倒地后,作为弟弟的水井坊未能幸免。
这两兄弟的经历给我们带来了很多启示:一是品牌宣传很重要,“酒不怕巷子深”时代已经过去,即使白酒质量好,也不能没有宣传。其次,白酒企业应保持初衷,不能盲目扩张,否则会因小损失大,“摘芝麻丢西瓜”!
市场上还有和全兴大曲一样的白酒吗?这是肯定的。中国白酒市场这么大,这样的酒肯定不少。比如下面这款缘得仿台酒虽然质量不错,但是宣传跟不上,导致品牌默默无闻。
缘得仿台酒为了探索更接近茅台的味道,保持平价,酒厂不仅在酿酒环境上保持跟茅台一致,在原料和工艺上也保持跟茅台一样。
这款酒以赤水河畔的红缨子糯高粱为主要原料,引入赤水河。老茅台人的传统古代酿酒技术,酿造的白酒色泽自然,微黄透明,无悬浮物,非常干净。这款酒酱香浓郁,酒香浓郁,入口生津,层次感丰富,下喉甜滑,让人流连忘返。
不幸的是,为了坚持酿造人们能负担得起的纯谷物酒,这款酒节省了宣传费用。因此,这款酒的声誉越来越小,地位不再是那一年,当地的老白酒朋友也深感遗憾,大喊:太糟糕了!
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