年4月，徽酒龙头企业安徽古井贡酒与中国名酒湖北黄鹤楼酒开启战略合作，两大中国名酒跨省牵手，成为行业首例，引起不小的震动。
两年来，以“中国龙、中国酒”为旗帜的古井贡酒和以瑞鹤为精神图腾的黄鹤楼酒，龙腾鹤舞、并肩作战、互为动力，取得了令人瞩目的成绩。黄鹤楼酒在注入来自古井贡的强大动力之后，正在以王者归来的姿态，开启了一场传统名酒的蜕变升级之路。
品牌升级：多方并举、全面出击
据黄鹤楼酒业总经理助理、销售公司常务副总经理王超介绍，“古楼”携手以来，站在新起点上的黄鹤楼酒围绕品牌推广进行全面升级，从“品牌聚焦”“产品聚焦”“市场聚焦”等方面，在“喝到”之前，首先做好“看见”的问题。
酒好也怕巷子深。“古楼”携手之后，黄鹤楼酒开始对既有营销模式进行全面整合扬弃，同时结合自身个性，吸收借鉴古井贡酒优秀成熟的营销模式，高举高打，做到聚焦一支产品、一个声音、一个画面、一个主题，广泛利用电视、广播、报纸、杂志、高速、高铁、公交站台等推广渠道，多方并举、全面出击，着力打造“空中有声音+地面有画面+全年有活动”的立体化营销模式，力求全天候、全覆盖、全方位传递品牌文化理念。
过去的两年，我们在很多地方都能看到黄鹤楼酒的身影。冠名咸宁国际温泉马拉松，倡导健康生活新风范；重新亮相成都糖酒会，传播品牌文化理念；申报4A景区、大力组织咸宁游，树立行业生态酿酒典范；聚焦三会，面向核心人群建立品牌形象；全年场社区行，体验式营销走入千家万户；主办中国名酒收藏高峰论坛，重振名酒发展收藏雄风；高校产学研合作，建立完善校企合作创新平台；东方高尔夫盛宴、篮球钻石联赛、光谷体育文化节……
两年来，黄鹤楼酒的身影不断活跃在全国各地。
与此同时，两年间，近十万人来到咸宁厂区参观游览，实地感受黄鹤楼酒的酿造和洞藏文化。通过“走出去、请进来”的策略，黄鹤楼酒大幅提升了品牌活跃度，重塑了品牌形象。
同时我们也可以看到，两年来，在全国各地举行的各种行业活动里，有古井贡的地方，就能看到黄鹤楼酒的身影。、、三届成都糖酒交易会，上海国际酒交会，安徽省酒交会等活动，古井贡酒和黄鹤楼酒都携手参展，“古楼展厅”遥相辉映，龙腾鹤舞，赚足眼球。
市场升级：整合优化、固本图新
两年前，古井贡酒与黄鹤楼酒战略合作伊始，古井集团提出“双名酒、双百亿”重大战略规划。
作为该战略的核心之一，黄鹤楼酒的百亿征程由此而始，这也决定了黄鹤楼酒的市场布局不能仅仅囿于湖北一地，须得有更大的市场格局。两年来，黄鹤楼酒在进一步巩固提升武汉、咸宁、随州三大湖北重点市场的同时，营销触角也开始有重点、有侧重地向全国伸展。
两年来，黄鹤楼酒通过整合、搭建经销商架构和人员架构体系，优化培训老经销商、招募激活新经销商，帮助、指导、完善经销商团队及网络建设，提升经销商市场运营、服务能力；扩宽渠道、突破市场、重视核心终端、维护核心消费者、加强消费者体验，打造口碑、推拉结合等手段，进行了一场深入的市场革新工程。
不仅如此，黄鹤楼酒还与古井贡酒在市场布局上融合互补，古井贡酒以安徽为中心，以湖北、河南为两翼；黄鹤楼酒以湖北为核心，安徽、河南为翼，一核两翼、固本图新，铺开了双名酒全国化征程的地图。
有行业人士分析，从实现湖北省内市场战略布局，到全国市场的局部布局，黄鹤楼酒已然具备了与安徽古井形成板块共振、协同发展的潜力和战略基础。
品质升级：严把质量、以“观”定“关”
走进古井贡酒厂区大门就可以看到“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业核心价值观，这一价值观己被古井人奉为圭臬，如今，这也成为黄鹤楼酒全体酿酒人的行为自觉。
市场是先导，质量是核心。在质量提升上，黄鹤楼酒与古井贡酒一样，秉承“质量为天”的理念，以“向生产要质量，向质量要口感，向口感要风格，向风格要不同”的质量观，指导生产和技术研发。与此同时，黄鹤楼在保持现有品质的同时，借助古井的技术支持，使质量得到稳步提升，形成了独特风格。
据黄鹤楼酒技术质量中心总监李良介绍，黄鹤楼酒的创新很多，主要体现在三个方面：
一是启动全面质量管理，加强过程监控，让包材的到货质量和成品入库质量有很大的提高。
第二个方面是高科技作保障，采用全国领先的速降30度的冷冻过滤技术，通过冷冻把酒体温度从22度降低为零下12度，再利用硅藻土为过滤介质经过粗滤、精滤除去白酒中的正丙醇、油酸乙酯等杂醇杂酯。使用高科技设备，将白酒速降30度，进行冷冻过滤，大大降低对人体有害物质，解决了酒上头的问题，让黄鹤楼酒好喝不上头，喝多醒得快。
第三个方面是创造性地采用生态洞酿技术，白酒从生产、发酵、酿造到储藏，都在常年恒温恒湿的天然山洞里完成，开中国生态酿酒之先河，解决了困扰整个白酒行业安全度夏的问题。
组织升级：完善后台、持续供能
据了解，战略合作后的黄鹤楼酒业，两年间完成了系统的组织结构梳理和改造，这也是黄鹤楼酒能够确保后方为营销前线持续供能的基础。以“大前台、小后台”的扁平化组织架构为基准，黄鹤楼酒按照内合外分，形成后台市场、业务两大中心，外部分公司、中心、办事处、业务点四类机构，减少决策层级，完善内部管理制度，规范操作流程，提高运营效率、调整薪酬结构、加大绩效考核力度，后台服务日臻完善，运营能力不断加强，综合竞争力全面提升。
与此同时，在这两年内，古井贡酒与黄鹤楼酒之间建立了畅通的人才沟通渠道，双方在企业文化上形成共识，员工亲密无间，优秀人才的双向调动和挂职锻炼已成常态，形成了真正意义上的“人岗互动”。据黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏介绍：“两年来，公司做得最好的就是两个团队的融合，员工对企业文化非常认可，两个团队之间非常融洽。整个公司的内部管理加强也好，质量管理提升也好，品牌提升也好，最终带来了公司的销售收入年年翻翻。”
两年间，黄鹤楼酒陆续获得汉阳造质量奖、咸宁市质量奖、连续两届中国酒协“青酌奖”、中国酒博会卓越产品奖、第八届中国轻工商品博览会“中青万花杯”金奖等诸多奖项。
两年的努力，让社会各界看到了古井贡酒与黄鹤楼酒战略合作的优秀成绩，也让大家对“古楼”今后的道路充满信心。龙腾鹤舞，载誉归来，相信在不久的将来，黄鹤楼酒重夺鄂酒老大的目标也绝非难事。让我们期待更好地古井贡和黄鹤楼酒。
编
伍娟
来源
糖酒快讯（ID：tjkx99）
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