中国大大小小的酒厂数不胜数，酿酒业也是发展的如鱼得水，有事没事喝点小酒，似乎成了中国人刻在骨子里的习惯。
昨天，我和老父亲一盘花生米，一瓶小酒，坐在一起唠家常，不知怎地谈到了酒，老父亲忍不住感慨，属于他们那个年代的老名酒，现在正在走向没落，在白酒界处于一个尴尬的位置。
的确，每个年代总有那么几款酒陪伴着人们，但随着社会的发展进步，因宣传不到位或包装太简陋等原因，名气逐渐没落。
好酒无人识，让笔者感到很可惜，今天就和大家聊聊中国3款尴尬老名酒，曾与茅台、五粮液齐名，现在知道的人却不多，一起看看有没有你的“曾经”。
君中元私藏酒
久负盛名的酱酒之乡——贵州产出的一款优级酱酒。
酿造人为曾传政，国酱之父李兴发门下的弟子。
酿造时对酒质要求比较高，却忽略了广告宣传，导致在当地人那里的名气很大，对外地人来说却是陌生的，这让不少喝过的酒友直呼：真可惜！
此酒精选饱满的红樱子糯高粱、营养丰富的低蛋白小麦为原料，再配上优质的赤水河水，以及传统“”工艺酿造而成。
酒体：清澈中泛着微黄，酒液黏稠，酒花晶莹的像是珍珠洒落杯中。
闻香：瓶盖打开，酱香味瞬间冲出，一分钟便飘满了整个房间。
口感：入口酱香显著，窖香、粮食香，不断冲击味蕾，酒液在舌头的搅拌下，生津感明显，一线入喉，如暖流入胃，舒服极了。
饮后：杯酒下肚，酒嗝都香味十足，喝过的空杯，第二天还能闻到香气，真是回味无穷啊！
古井贡酒
素有“酒中牡丹"之称，安徽的大曲浓香型白酒，入选中国八大名酒。
此酒以“颜色清、香味纯正，入口醇，回味悠久”的特有风格，曾连续4次成为全国白酒评比的金奖得主。
聚集了传统“九酝酒法”、无极水以及桃花春曲酿造而成，还有“城里不土气，乡下不洋气”的独特气质。
酒液晶莹，酒花密集丰富，窖陈香十分突出，香味十足，浓而不烈，酒体协调度高，绵甜爽净，令人称赞。
汾酒
中国传统的名酒，被誉为最早的国酒，是国之瑰宝，因产自山西的杏花村，又被叫作"杏花村酒"，中国"八大名酒"以及"十八大名酒"都有它的身影。
历经了3次辉煌，在二十四史中也有此酒的相关记载，更是因此一举成名。
酒体澄澈透明，没有一丝杂质，清香味纯正，酸甜柔和，尾味爽净的典型风格在白酒界独树一帜，成为清香型的代表白酒。
较为精湛的传统酿酒工艺，再加上入口是绵、落口是甜、饮后是香、回味长的特点，在老一辈酒友心中占有比较重的地位。
笔者今天分享的3款尴尬老名酒就到这里了，另外，经常有朋友会问，白酒要怎样保存，才不易挥发，口感不变呢？
通常来说，白酒都送有盒子或坛子可以密封保存，按照给的东西密封，然后再放到少见光的地方就行了。
但是，现代密封的手段好多都耐不住温度太高或是过于潮湿的环境，所以存放酒的环境、温度以及湿度的选择都尤为重要，建议别把白酒放到潮湿或温度高于40度的地方。
常言道：“过犹不及”，喝白酒亦是如此，适量便可，过了，便失去了喝白酒的初心了，所以，切记：不可贪杯哦！
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