导语:这4大古名酒,口感不输茅五剑,如今“跌落神坛”无人问,可惜
大家好,很高兴再次与大家做分享,一直以来我觉得有一句话特别的戳心:大众只记得第一,永远不会记得第二。
在白酒界也是如此的,下面就给大家说下中国被严重低估的4大古名酒,明明口感是不输给茅台和五粮液、剑南春的,如今“跌落神坛”无人问,很是可惜,来看看你喝过几个。
一、沱牌舍得酒
它是沱牌白酒下面的一个系列,走的是高档的系列,但是一直被茅台和五粮液压在下面,很委屈但的确又很有实力。一是因为品牌的历史不是那么的远,所以很多人都会下意识地怀疑品质。二是因为品牌塑造的不是很深入人心,不会让人一眼看过去就会觉得这是一个高档酒。
但至于实力,它是完全没有问题的,毕竟有整个沱牌酒作为支撑,属于古老工艺白酒,它所使用的原酒也都是沱牌曲酒,所以口感和品质上都是上乘的。而且它一直以来都遵循“百里挑一”的原则,不论是原料的选择、材料的配比和工艺的操作上,它一直都秉承着最高的要求。
在这里推荐它的理由还有一点,那就是它很适合细品,那种在舌尖慢慢晕开的感觉真的超爽的。完全不输五粮液、剑南春的口感,不知道你喝过没有?
二、董酒
董酒赢在了自己独特的董香,但同时也输在了这个地方,毕竟有三大香型:浓香、清香、酱香主导了市场,所以董酒的董香型自然会被归类为“小众酒”。但说实话,它真的不是小众,而是妥妥的中国老八大名酒,并且也入选了中华老字号,只不过是有些特殊罢了。
董酒的口感是很特别的,不仅有大曲酒那种浓郁的芳香和醇厚的口感,也有小曲酒那种绵柔甘甜的感觉,所以是一个适合人群非常广的白酒。
另外,它的成分也是很特殊的,具有“三高一低”的特点,高酯类、醇类、酸类物质,另外低杂醇油物质,这样就让它的香气足够浓郁却不会感觉到腻,而且会非常的悠远。
最重要的是,它还有养生的作用。因为董酒放入了草本入酒曲,口感丰富,被公认具有保健性作用,口感不输茅五剑,但因为经营的问题,一直以来都是屈居二线。如今“跌落神坛”无人问,可惜,没有喝过的,完全可以看看下面这个密藏董酒54度,很多老酒友专门在喝,很实惠的口粮酒。
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很多人对它存在误解,认为是模仿茅台的酒,其实还真的不是,虽然都是酱香酒,但是风格是很大不同的。它的集团本身其实是中药的相关企业,所以一直以来追求的都是健康白酒。曾经也是风光无限,销量不错。
虽然味道上会不如茅台那般的精致,但绝对是健康的,因为茅台的崛起,如今导致跌落神坛无人问了,其实是好酒。这么一看,它是不是很可惜?
不过,说到酱香型白酒,笔者认为有钱首选茅台或者国台类的酱香型白酒,但其实作为口粮酒来说的话,完全没有必要,茅台镇有很多地方特产酱香型白酒,一样不错,如君之四就是当地一个老字号产品,古法双轮工艺,原理和坤沙技术一样的。
它采用的还是茅台镇的高粱、小麦和赤水河之水固态蒸馏发酵,一年酿造一次,勾调后窖藏3年以上才装瓶,香味突出,回味不错,这款酒也得到了很多酱香型酒友的认可,性价比真的可靠,8斤一箱,足足4瓶,领券后才三百,经常喝点的人可以看看。
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这也是一个历史古老的白酒,曾经名气很大,如今也是跌落神坛了,几乎无人喝了,它采用的工艺是纯粮固态发酵法,这是一种传统的方法,所以会和现在采用现代技术的白酒有一些不同,会给大家一种最原始的那种白酒的劲爽的感觉。
但衡水老白干是出了名的甘冽,这款酒获得多次金奖,如今少数人爱好了,不过说到衡水老白干,其实当地人更喜欢的是地方特产老白干。
比如这款当地义庆隆出品的青小乐老字号老白干就不错,是古法工艺,经过数百年的家族传承的白酒,浓香口感好,不上头,而且一直当地很多酒友口粮酒,去当地旅游的人喝它反而更多。
其中礼票52度,别致有档次,固态纯粮酒,是一个小有特色浓香型白酒。适合待客送礼,很多人爱好。
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