导语:贵州这酒获金奖30次,堪称时代传奇!却没能一飞冲天
哈喽,很高兴能在这里给大家分享酒知识,今天我们来讲讲贵州的名酒吧。贵州地处西南,因为大部分地区都是群山峻岭的,海拔也偏高,所以湿气比较重,从端午时节至重阳时节期间,基本都是高温多雨的气候,容易滋生和富集微生物种群,所以非常适合酿造白酒。
而且长期以来也都产有很多名酒,然而大多数人却只知道贵州有茅台,却不知贵州这酒曾获金奖30次,在整个白酒界再也找不到第二个有这项荣誉的白酒,所以堪称时代传奇,可是至今却没能一飞冲天,这是为啥呢?来瞧瞧。
这款酒说的就是贵州的名酒-平坝窖酒。一方面是很多年轻人不知它的存在,因为它是一款老牌酒,有“百年老字号”的荣誉,知道的人现在估计都上年纪了;另一方面,可能很多外地人不知道它,因为它对外推广做得少。
即使广告打得少,没有成为全国性名酒,但是它却是贵州的一款地方特产名酒,而且还比其他的贵州名酒更突出,因为它具有以下两个显著特点:其一,在以浓香型酒和酱香型酒为主体的白酒界中,它属于兼香型白酒,独具一格。
平坝窖酒金壶春酒54度酱香型白酒贵州老三春白酒礼盒单瓶ml京东好评率98%无理由退换旗舰店¥购买兼香来源于它的大小曲酒工艺,使得它的酒香又具备茅台酒的酱香,细细品味,还有一股似五粮液的浓香;其二,平坝窖酒在小酒曲中加入了七十二种草本制曲,而在大曲中则加入了三十多味的草本,使得它的兼香比其他同类香型的更浓郁。
平坝窖酒也就凭借浓郁的酯香和草本的精华,在贵州赢得了好口碑,销量也很爆火,几乎是人人手中的口粮酒,所以也在上世纪六十年代被推选为贵州名酒,排在它前面的也只有茅台而已,可见实力非同凡响。
超凡脱俗的硬实力也让它先后总共摘走了30次中国金奖,其次大小奖项也是数不胜数,不仅彰显贵州白酒特色,还堪称时代传奇,只可惜却没能一飞冲天,笔者认为具体有以下原因:
其一,在白酒市场日渐丰富的时代,它依旧没有选择对外推广,人们逐渐对它的存在淡忘了;其二,它在打着百年老字号的旗帜下,却标上了“低廉”的价格,不少人看过之后,都误以为是突然冒出来的新酒。所以平坝窖酒并没有一飞冲天。
笔者认为平坝窖酒没能一飞冲天还是蛮可惜的,在酒精勾兑酒盛行,名酒“高仿酒”不断被刷新,市场水分越来越重的时代,它能一直坚持古法传统的工艺酿造,还选用十年以上的基酒勾调原酒,是酒圈难得的良心好酒。
虽然获金奖30次,堪称时代传奇是平坝窖酒的过去,但是也不能磨灭它作为贵州本地的特产名酒的存在,平时选酒时多注意这种特产名酒,会发现口感不让你失望。