中华文化博大精深，酒文化源远流长，从古至今，不论圣贤将相还是文人雅客，把酒言欢皆是人生之美事也。如今爱酒的人不在少数，爱酒更要懂酒，懂酒的人才能把酒喝出另一番味道来。河南是中华美酒的诞生地，也是中国酒文化的发祥地，由河南酒行业各位大咖倾情带来的《大咖说酒》栏目重磅亮相，为我们带来全方位的酒知识解读，今天就让我们跟随映象网名酒板块卢攀登一起来了解《丰富多彩的饮酒方式》。
酒文化
中国古代文人雅士饮酒很讲究喝酒品味，遇到风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交就酣饮不止。所谓“酒逢知己千杯少”、“狂来轻世界，醉里得真知”也不为过。
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首先讲讲群饮，即众人围住酒坛，将细管或麦秆等空心物伸入坛内吮吸，边饮边加水，一直饮到酒味淡了为止，这种方法一般用于古代早期的待客之道。
冷饮，先以冷水浇淋酒坛外壁，使其降温，然后才开始饮用，此法一般在暑天使用。如今饮冰啤酒便来源于此。热饮与“冷饮法”相反，是用石头或其他物品将酒坛支起，在坛底加干柴点火，将酒温热后饮用，黄酒加热即出于此。
古有诗词“独酌南轩，拥琴孤听”；“花间一壶酒，独酌无相亲”无论是春日载阳，夏木繁荫，还是天高气爽，水落石出；无论是花前月下，室内野外，还是楼上林下，湖畔草垫，都可以挙杯独酌，犹如顾恺之啖蔗，渐入佳境，其中滋味，只能意会，难以言传。
独酌有独酌的滋味，对饮有对饮的妙处。汴京王氏新开酒楼，石曼卿、刘潜二人不约而同来此酒楼饮酒，这是一奇；两人对饮终日，竟没有交谈一句，这是奇上加奇。直饮到夕阳西下时分，石、刘二人才相偕而去，全然没有一点酒色。翌日，京城盛传二人酒楼上对饮的胜境，纷纷前来，一吋名噪，生意兴隆。此外，还有“饮不在多，得味通灵”的小飲，饮酒不知节制的狂饮及颇有趣味的雅饮。
何为室饮？袁宏道《觞政十五之饮饰》中概括为十六字“几明窗，时花嘉木，冬幕夏荫，绣裙藤席”，对室内饮酒环境布置作了十分简洁的规定，体现出清雅古朴之趣。
卵酒，是人们偏好在清晨卵时空腹饮用的一种以饮时命名的酒。古人多称”扶头卵酒”，因此又引申除了卵饮，不过据现代医学考究，这卵饮对健康无益处，所以并不推荐。
姜特立《夜饮》诗说“风高霜挟月，酒暖夜生春。一曲清歌罢，华胥有醉人。”可见夜饮也别有一番风情。
以上介绍了这么多的饮酒方式，现在是不是蠢蠢欲动了呢，时值寒冬，不妨约起三五好友，一起用多种方式享用我们的彩陶美酒吧
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