中国酒文化源远流长,无酒不成席已是亘古不变的传统。
现今我们常见的名酒大都有着上千年的悠久历史,但也许是古今异名,也许是古时还没有形成正式的品牌名称,这些名酒在古诗词中难寻踪迹,但翻阅古诗词,我们会发现,原来很多名酒在古代就已经存在了。
1、杏花村汾酒
杜牧的《清明》一诗,老少皆知,“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,清明时节的细雨纷纷,对已故亲人的哀思,这一刻因为这一杯酒,似乎冲淡了不少。不过杜牧《清明》中的杏花村是否是如今汾酒的生产地山西省汾阳还存在争议。但《清明》一诗使得杏花村驰名天下,杏花村汾酒更是以中国唯一的清香型名酒享誉海内外。
2、茅台酒
“茅台香酿酽如油,三五呼朋买小舟。醉倒绿波人不觉,老渔唤醒月斜钩。”国酒茅台,其实本是这样轻描淡写,呼朋引伴,畅谈人生。到如今却已不是寻常人家能消费得起了。
3、杜康酒
杜康酒是我国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。建安十三年,曹操在《短歌行》中写道:“何以解忧,唯有杜康”。杜康酒之美,从此便扬名天下。杜康酒因为这一句不知道省了多少广告费。
据悉在原始社会的新石器时代已经有酒,造酒始祖是仪狄和杜康。杜康也是夏代人,他为了保存粮食,把大量粮食放置于树洞中,后来,杜康将树洞里渗出来的味道浓香的水盛了半罐献给了黄帝。黄帝仔细品尝了杜康带来的味道浓香的水,大臣们一致认为这是粮食中的一种元气。古诗中,提到杜康的诗句可谓不少。
4、桃花潭酒
“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”。当年李白到桃花潭来,并在此留下千古绝唱《赠汪伦》,也是为酒所吸引。李白那年到了州府宣城,泾川豪士汪伦仰慕李白,便写信给李白:“先生好游乎?此地有十里桃花。先生好饮乎?此地有万家酒店。”十里桃花我相信李白在别处见过,但万家酒店一定没有见过。即便当时的都城长安,恐怕也没有一万家酒店。李白咽喉一咕嘟,吞下几口唾沫,便“欣然而至”,来了才知上了汪伦这个“村夫”的当。但此地虽无一万家酒店,当地的村醪醇酿还是够李白喝的,而且一定味道不错,才使李白转怒为喜。李白同志又是性情中人,临行时竟抑制不住激动,立即口占一绝:“李白乘舟将欲行,忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。”当时主人在岸客在船,而且船又要开了,还是汪伦有心计,早把笔墨纸张预备好了,那边李大诗人念一句,他就抄一句,才把这首诗留传下来。
5、新丰酒
在古诗词中出现最多的一款酒,叫做新丰酒。这是一款以地名命名的黄酒,产自江南润州丹阳县新丰镇。新丰酒自南朝兴起,历经唐宋,至明代都频繁的出现在古诗词中。
在李白吟咏酒的诗中,有6首诗都赞美了新丰酒,《出妓金陵子呈卢六四首》中描写“南国新丰酒,东山小妓歌”,白居易的《少年行四首》中也描写“新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年”。
得意时把酒言欢,失意时借酒消愁。中华上下五千年,酒似乎一直都伴随着我们一路走来,成为传统文化中不可或缺的一部分。对酒当歌,人生几何。你还知道哪些与酒有关的诗文雅句吗?