相比男性诗人的大气豪放，李清照的诗词就比较婉约了，而且描绘手法非常细腻，以至于我们在拜读的时候，脑海中就已经出现画面了。李清照虽为一介女流却才华横溢，作为山东人的她酒量更是不俗，有些好诗词就是在醉酒后所作。
东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。因为孤独，所以她只能一个人在黄昏时分饮酒解闷，身边虽有花香团簇，却因没有爱人在身边而倍感落寞，两句唯美的诗词看似在描述景色，实则在吐露心中的思念。难怪都说山东人喜欢烈酒、性子豪爽，不然也不会出李清照这样不羁的佳人。
山东人不光喜欢喝酒，还很会酿酒。这里自古盛产粮食酒，酿酒历史长达千年，古法工艺流传至今，每个城市都有几款知名好酒。只可惜没有资本的扶持，挤不进“中国八大名酒”的行列中，也导致很多纯粮酒出了山东省之后，外面很多人都不知道，因此境遇十分尴尬。
自从我国“八大名酒”崛起以后，网络技术日新月异，大家通过互联网了解到了各个地区的实时信息，也让一款山东白酒抓住了机会，成功在全国范围内走红。“扳倒井”产自山东淄博高青县，这里在春秋时期叫“临淄”，是齐国的都城，从那时起就开始酿造粮食酒了。
“扳倒井”原本是当地一口水井的名字，后来才成为了当地特产粮食酒的品牌。酿制“扳倒井”的原料全都来自于当地产出的五谷杂粮，比如大米、小米、糯米、玉米、高粱、小麦等等，在百年窖池中进行发酵。
当地气候本就温润潮湿，冬季不太冷，夏天也不算热，不管是温度还是湿度都刚刚好，也成为了微生物的“温床”。因此酿酒之后再陈酿几年，出来的酒体自然清凉洁净，窖香浓郁、口感细腻，入口清冽爽利，倒是很符合山东人的性情。
其实经常懂酒的人应该都听说过山东的“扳倒井”，而且很多人都喝过了，如今知道的人应该不子少数。“扳倒井”现在这么火，主要还是因为它没有添加任何东西，就是典藏陈坛老酒，高高倒下的酒线都不分叉，粘性不错，酒花也丰富，是大家都喜欢喝纯粮食酒。如今山东省又火了“扳倒井”，估计以后其它好酒也有出头的机会。
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