出品/公司研究室酒业组
文/淮上月
“不分桃花红似锦，生憎柳絮白于棉。
剑南春色还无赖，触忤愁人到酒边。”
年前，大诗人杜甫曾在离别宴上借剑南美酒抒发愁绪。安史之乱前，唐朝百业兴旺，剑南道成熟酿酒技艺下诞生的“剑南烧春”倾动朝野。唐人李肇的《唐·国史补》对天下名酒记载道：“酒则有……乌程之若下，剑南之烧春……”
遗憾的是，进入年代，“剑南春”却已远远落后于五粮液（.SZ）、泸州老窖（.SZ）这两大川酒同行，销量上更被甩出白酒头部公司TOP5阵列，近期更陷入舆论争议的风口。
值得
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