本报记者杜涛通讯员史猛
酒都仁怀，是赤水河流域区域性中心城市，中国酱香型白酒的发源地和核心产区。年1月，国务院印发的《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》中提出，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。为此，仁怀在贵州省新型工业化战略带动下，把白酒产业作为主导产业和支柱产业，高质量打造中国酱香白酒核心产区。
赤水河俯瞰图
地处贵州省西北部的仁怀市是中国酒都、驰名中外茅台酒的故乡。近年来，仁怀市立足资源禀赋，守好发展和生态两条底线，坚定不移实施工业强市战略，打造中国酱香白酒核心产区。
年，仁怀地区生产总值达.49亿元，其中工业增加值达.25亿元，经济总量名列全国百强县市第12位，县域经济居全省第一方阵前列，成为贵州首个“双千亿”强市，经济总量列全国县域经济“百强榜”第12位。
聚集品牌效应打造酱香矩阵
市场激荡，品牌为王。据了解，仁怀市始终坚持以高质量发展统揽全局，牢牢守好发展和生态两条底线，坚守传统工艺，凝聚匠心品质，实现了酱香白酒产业的提质增效。品牌知名度和市场占有率稳步提升，成功创建全国知名品牌示范区，获评世界美酒特色产区、国家新型工业化产业示范基地。目前，持有白酒商标件，中国驰名商标8件，中华老字号企业2个，地理标志产品（贵州茅台酒）1件，地理标志证明商标（仁怀酱香酒）1件，贵州省名牌产品19件，“贵州十大名酒”4件。加之现今产区评出的“十大名酒”“十大推荐酒”，形成了佳酿荟萃、百花争艳的良好态势，打造出国内最具规模的酱香白酒产业集群。
仁怀市委、市政府认为，在白酒行业开展名酒的评选活动，其目的就是要树立企业及产品典范，培育酱香白酒梯队，打造酱香白酒矩阵，推动酱香白酒集群发展。另一方面，也是向广大消费者全面展示核心产区的生态、工艺、文化、品牌、人文等资源优势，进一步推进核心产区品牌建设，促进核心产区知名度、美誉度及产品质量水平提升。
强化核心产区保护规范行业标准
白酒产业是仁怀的特色产业和主导产业，以茅台为代表的酒企为推动当地工业经济高质量发展注入了无限动力。今年上半年，仁怀市生产总值为.78亿元，同比增长7.0%；万元以上规模工业总产值同比增长32.4%。
今年5月10日，仁怀发布“中国酱香白酒核心产区（贵州·仁怀）”图识，成为中国酱香白酒核心产区的有效“身份证”和酱香白酒行业入门“通行证”。
据介绍，图识主要用于证明仁怀酱香型白酒的原产地域和特定品质，强化“核心产区”地域保护，提升“核心产区”的品牌知名度和影响力，保护使用者和消费者的合法权益。为此，仁怀市同步制定了《中国酱香白酒核心产区（仁怀）及图使用办法》，规定该标识需经审查、授权后，方能使用在该产区生产的大曲酱香白酒产品上。
在此之前，仁怀还健全了酱香白酒核心产区标准体系，出台《关于建立仁怀市酱香酒产区管理制度的若干意见》等系列指导性文件，实施全国首个酒类团体标准体系《仁怀大曲酱香酒技术标准体系》和与之配套的九大标准体系，牢牢掌握酱酒产业话语权和主导权，巩固提升仁怀作为酱香白酒原产地、核心区地位。
工人正在酿造车间摊晾酒糟
为加强“核心产区”生态环保、品牌建设、科技创新、品质管理和知识产权保护，推进产区生产准入，加快公共服务平台建设，今年2月中旬，仁怀建立酱香酒产区建设管理制度，公布了《中国酱香白酒核心产区（仁怀）建设管理暂行办法》，从区域管控、产区保护、产业规范、体系建设、认证管理等方面做了详细规定。明确中国酱香白酒核心产区生产功能区总面积为.44平方公里，分别为茅台酒产区15.03平方公里、茅台镇传统优势产区53.03平方公里、名酒工业园产区52.38平方公里。
从标准体系建设到建立产区制度和产区标识发布等一系列举动，仁怀酱香白酒“核心产区”地位不断强化，产业集聚度、企业规范度、品牌知名度、发展协同度持续提升。
酒旅融合发展扩大产区辐射功能
仁怀历史悠久，文化灿烂，工农旅融合、产城景互动、“红白绿”交相辉映，绘就了文化旅游的绚丽多彩画卷。以“贵州茅台”为代表的酱香白酒跃然成为世界酒文化的一张闪亮名片。赤水河谷国家级旅游度假区、中国十大品质休闲县市、中国十大品质休闲基地、中国国酒文化之都、茅台中国国酒文化之心等文化旅游胜地熠熠生辉。目前，全市现有国家A级景区15个，其中国家4A级旅游景区2个，国家3A级旅游景区13个，茅台酒镇正在申报创建国家5A级旅游景区。企业星级酒庄8个，全国重点文物保护单位2处。年接待游客量达万人，旅游总收入70.5亿元。
近年来，仁怀依托赤水河流域资源，以茅台酒镇为核心，以酒为媒推动酒旅融合发展，倾力打造国家级夜间文化和旅游消费聚集区、国家全域旅游示范区、国家工业旅游示范区，建成世界著名酱酒文化旅游集聚区和国家酒旅融合示范基地，丰富和壮大“红白绿”创新型旅游产品。推出红色文化研学游、酱酒之心探秘游、美丽乡村度假游等精品旅游线路，把旅游业培育成仁怀经济后续支柱产业，走出一条“产业旅游化、旅游产业化”的全新路径，以“酒旅融合、全景仁怀”的新形象走向大众视野。
从今年5月份开始，仁怀结合文化、旅游、工业、农业等资源及特色，推出“畅游赤水河·乐享茅台镇”中国酒都文化旅游季主题活动。据悉，此次文化旅游季活动包括“黄金五月”文化旅游系列活动、端午制曲、“六月六”西苗民族文化节、红高粱节、酱酒文化采风活动、遵义市第16届旅游产业发展大会系列活动、中国酱香酒节等七大系列，内容丰富多彩，活动精彩纷呈，路径贯穿全境域，点燃旅游焰火。
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