广东大爷晒酒柜,不见茅五泸,反而偏爱3款廉价酒,行家:真识货
说起中国名酒,估计连老外都知道是“茅五泸”,而且,作为国内高档酒的代表,“茅五泸”可是深受中国老百姓的喜爱。
广东,作为中国的一线大省,人才济济、交通便利,经济又十分发达,GDP总值连续多年占领国内第一,甚至还一度跻身全球前十,当地老百姓的生活别提有多幸福了。
于是很多外地人都觉得,在“寸土寸金”的广东,普通人肯定喝的都是茅五泸,除此之外,大家也想不出到底还有什么酒,才能配得上“豪气”的广东人了。
可是,当广东一位大爷晒出了自己的“酒柜”之后,大家却傻眼了,因为里面并没有预想的“茅五泸”,反而多是3款廉价酒,懂酒的行家看了,却说他识货,这是为何?
原来,尽管这3款酒价格不高、名气不大,却都是各地最经典、最地道的白酒,只不过由于种种原因,外地人大多都没见过,只有许多老酒友对这些酒了解颇深。
玉冰烧
玉冰烧这款豉香型白酒,确实别有一番风味。
话说,国内哪些白酒的酿造工艺最特别,绝对有玉冰烧的一席之地,为什么这么说呢?
因为在此酒的酿造过程中,有一个环节,就是把蒸好的米酒,浸入肥嫩的猪肉,经过较长一段时间的陈放,最终才成就了这款口感柔和、酒体清澈的地区酒。
要说什么酒在广东人心目中的地位“非凡”,除了九江双蒸之外,应该就是这款玉冰烧了,特别是当地的老一辈酒友,更是把此酒当作“心头好”。
早在上个世纪50年代的报刊上,就刊登着关于玉冰烧的广告,大街小巷甚至还流传着不少关于此酒的“传说”,把玉冰烧推向了全国,吸引了无数酒友对此酒进行品鉴。
入口便能感受到满满的豉香味,滋味非常醇和,又带着丝丝绵甜,实在是让人陶醉。
酱谷传奇
该酒的酿造厂是贵州金酱酒业,在贵州有着不小的名气,特别是其前身“汪家酒坊”,始建于年,在成立之初,还经营着贵州的第一家散酒店铺,多年来倍受好评。
酱谷传奇·传承年汪家烧坊传统酱香型白酒包装纯粮食酿造53度坤沙酱酒ml*1单瓶装京东好评率%无理由退换¥购买酒厂拥有着万吨级的储酒设备,年产酒量更是达到惊人的吨,早在年,就凭借其雄厚的实力,顺利通过了“质量管理体系认证”。
旗下酱酒还于年入选了“中国优质白酒”、“中国著名品牌”,之后的多年时间里,还被评为“贵州第二届十大名酒”、“首届遵义十大名酒”等,多年来获奖颇多。
而且,这款经典酱酒的酿造厂房,就设在茅台镇的7.5公里核心产区,与国酒茅台的酿酒环境相同,成酒自然有着不俗的品质。
该酒的酿造原料,乃是贵州本地特产的红缨子糯高粱,就连酿酒法,都是声名远扬的大曲坤沙工艺,想要完成整个酿酒流程,需要经历整整1年时光,取酒后还没结束,仍需窖藏至少5年时间,期间再加入10年以上老酒调味,成酒可谓是浑然天成、酱香突出。
这款酒的整体口感,醇厚、细腻,入口那一瞬间,便能感觉到满满的酱香和粮香,顺滑又幽雅,入喉时,不感觉有丝毫费力,顺畅无比,一小杯下肚后,唇齿间满是酒香,回味无穷。
多年以来,此酒的价格都始终保持在下游水平,跟同类酱酒相比,性价比颇高,因此经常被不少老酒友拿去当作口粮酒饮用。
梅鹿液
广东老一辈酒友提起本地的优质酱酒,一定都会率先想到这款酒,而且对其赞不绝口。
早在上个世纪,酒厂便派人到茅台酒厂“取经”学习过,茅台酒厂的老师傅们,也毫无保留的传授了酿酒经验,酒厂人员“学成归来”后不久,这款地道的酱酒便“面世”了。
刚面世不久,此酒便在广东白酒圈里流传开来,甚至有人直接成箱成箱的往家里囤,导致此酒一度出现“供不应求”的势头,可想而知,其品质肯定不容置疑。
而且,梅鹿液确实也不负众望,没过多久便入选了“广东省名酒”,还一举拿下了“中国首届食品博览会金奖”。
品尝过的老酒友都知道,此酒不仅有地道的酱香风味,还有广东地区特有的清香风味,酒液晶莹剔透,入口绵甜,在口腔中停留片刻,顿感清爽醇香。