根据中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》报告，预计到年，老酒的市场规模将突破千亿；11月6日，胡润研究院发布《中国老酒白皮书》，其调研结果显示，当前，白酒消费理念正从喝名酒向喝老酒转变，并逐渐形成巨大的行业风口。
老酒市场由来已久，近两年尤为火热。尽管如此，行业仍尚无统一标准，而这也成了制约老酒行业进一步发展的关键。
（中国酒业协会理事长宋书玉和五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光为俱乐部揭牌）在此契机下，12月16日，由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办的中国酒业协会名酒收藏委员会家有老酒—民间寻宝五粮液专场活动在宜宾举行。同时，中国酒业协会名酒收藏委员会五粮液陈年白酒收藏爱好者俱乐部（以下简称俱乐部）正式成立。
而这场活动的意义，不仅是一场五粮液与社会各界老酒收藏爱好者共同参与见证的盛会，它是进一步规范老酒收藏市场，更好服务老酒爱好者的探索之路。这场活动或开创老酒收藏新局面？
五粮液老酒，大有可为
时光珍酿，岁月隽永。老酒，喝起来味道醇厚、回味悠长，同时又保留着时代印记、承载着民族文化，因此也被业内人士称为液体文物。
（中国酒业协会副秘书长刘振国）中国酒业协会副秘书长刘振国认为，老酒收藏市场正在快速崛起；老酒越陈越香、越陈越值钱的风潮正在流行；五粮液的人文历史、饮用价值、收藏价值正在逐渐被公众认知。
（五粮液股份公司副总经理朱忠玉）五粮液股份公司副总经理朱忠玉表示，由于老酒的收藏属性和品鉴属性得到消费者普遍认可，老酒消费正逐步成为主流白酒消费之一。作为中国浓香型白酒的典型代表，陈年五粮液酒由于产品的稀缺性、市场的广阔性、品牌的成长性，拥有巨大的增值空间。五粮液将继续致力于五粮液老酒的价值挖掘，加强品牌建设和老酒市场培育。
值得一提的是，活动上，中国酒业协会名酒收藏委员会五粮液陈年白酒收藏爱好者俱乐部（以下简称俱乐部）正式成立。俱乐部的职责，便是将加快梳理完成五粮液老酒的时代脉络，正面引导并强化收藏界、消费者对五粮液老酒的认识，健全五粮液老酒价值体系，进一步提升五粮液品牌价值。
五粮液老酒俱乐部的正式成立，在中国酒业协会副秘书长刘振国看来，是五粮液品牌发展历史上的里程碑，将促进五粮液老酒收藏市场越来越热。
瓶！五粮液迎来收藏热
活动现场，来自全国各地的民间五粮液收藏爱好者带来了瓶五粮液陈年老酒，其中包含80、90年代铁盖五粮液等珍贵老酒。第五届全国白酒评酒委员胡义明、中国首席白酒品酒师代春、郭宾等中国陈年白酒鉴定权威专家对这瓶老酒进行了鉴定。
此次鉴定分外观鉴定和感官鉴定两个环节，通过两个环节鉴定为真酒的，现场加盖中国酒业协会名酒收藏委员会的火漆章，张贴溯源码，并拍照存档。
每一瓶老酒都是一个生动的故事演绎，比如一瓶60年代的五粮液，我们第一印象就是当年的时代特征，连一个简单的商标都是时代印记，代表着当年最高的商标手绘技艺水平，这些都是历史价值的展现，远远不是金钱所衡量的。第五届全国白酒评酒委员胡义明相信，通过此次活动的举办和俱乐部的成立，陈年五粮液酒的收藏价值将更加凸显。
事实上，第五届全国白酒评酒委员胡义明曾多次在公开场合表示，五粮液老酒价值还处于价值洼地。他认为，老酒是讲好五粮液故事的重要组成部分，是进一步提升五粮液收藏升值，增加产品金融属性的有效途径之一。
值得一提的是，中国酒业协会曾在上海举办了过一次老酒鉴定活动，其中，从全国征集的样品当中五粮液占到将近40%。可见，消费者是很偏爱五粮液老酒的。
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