山西一白酒“陨落”,曾占领80%的白酒市场,可惜如今跌出前三
现如今的白酒市场,大多人只知道“茅五剑”是顶梁柱,可是在曾经,汾酒才是白酒市场里的龙头老大。
汾酒做“大哥”的时候,还没有茅台,五粮液什么事,那时的汾酒可以说是“无酒能敌”,那么,汾酒那时究竟有多辉煌?又为什么从巅峰沦落为现如今“小弟”的地位呢?
咱们先从汾酒的历史说起。
汾酒作为山西名酒,至今已经有多年的历史,在南北朝时期,汾酒就已经被作为宫廷御酒载入史册,晚唐著名诗人杜牧写过《清明》,诗里写到:“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”此后,山西杏花村汾酒也被家喻户晓。
接下来说说汾酒的辉煌历程,汾酒历经了三次辉煌,无一不令人嗟叹。
第一次,历史文化产物
这一次辉煌也就是汾酒在古时留下的浓墨重彩的那一笔,那一笔也奠定了汾酒在此后的国酒地位。
第二次,荣誉奖章
在年的巴拿马万国博览会上,汾酒荣获了甲等金质奖章,再一次风靡白酒行业。
第三次,国酒身份
年新中国成立,汾酒被摆在开国大典前第一届政治协商会议的宴席上,成为新中国第一个国宴用酒,也被大众公认为是国酒。
看到这里,很多人会感叹,拥有这样优质的头衔,不应该是发展得顺风顺水,甚至无可匹敌吗?为什么还会跌落神坛?其实,汾酒的落败是有迹可循的。
第一,按照汾酒当时的价值来说,汾酒理所应道是一款面向高端市场的白酒,可是,汾酒却没有在高端市场布局,反而一心做“国民好酒”,没过几年,汾酒就成了大众眼中的“便宜酒”,便宜没好货这个道理不用细说。
第二,汾酒是清香型白酒,八十年代的白酒市场是清香型白酒的天下,但是后来,浓香型白酒和酱香型白酒掀起巨浪,一时间,浓香型白酒成了主流,清香型白酒少有人问津,也就是这时,茅台和五粮液崛起,汾酒的地位岌岌可危。
第三,汾酒历经了一次“假酒案”虽说跟它没有瓜葛,但是汾酒毕竟是山西白酒的代表,所有矛头就都对准了它,汾酒也受到了严重的影响。
白酒市场里跌落神坛的有,异军突起的也有,就以被茅台占了半壁江山的贵州和汾酒之乡山西来说,这两地也有开始紧跟白酒市场变化而新星升起的白酒。
贵州汉董大师酒
汉董大师是茅台的“同宗”酒,它的酿造人是被誉为“茅台荣誉厂长”的李兴发的亲传弟子,采用的工艺是沿用茅台的传统酿造工艺,品质自然是值得信任的。
这款酒的原料是当地优质的红樱子糯高粱,这种高粱酿出的白酒酱香醇厚,酒香浓郁,余味悠长,这款酒品质极佳,别看它包装高端就以为价格也会很昂贵,其实它的价格很亲民。
在贵州,喝过汉董大师的人都觉得很不错,也算是贵州酱香酒里的一匹“黑马”。
山西汾阳王
从名字就可以看得出来,汾阳王是有心要与汾酒一较高下的,虽然远不如汾酒的知名度高,但是这款酒的品质也是不用怀疑的。汾阳王采用的原料是成熟饱满的红高粱,以优质大麦和豌豆发酵,又用清香大曲工艺酿制而成。
作为典型的清香型白酒,汾阳王的口感清香纯正,绵甜爽口,就品质来说,这款酒并不比知名白酒差,虽然因为如今白酒的主流香型并不以清香型为主,不是所有人都认可,但是在山西的一众清香型白酒里,汾阳王还是不错的。
其实,白酒市场和其他市场一样,一定要紧跟时代的步伐,很多机遇,一旦错过了就再也没有了,现如今的汾酒,即使品质再好,但是因为过去的定位失误,茅台和五粮液已经将它彻底取代,想要翻身都被死死压住。
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