清明时节雨纷纷。这个时节的天气比较潮湿,人体寒气重,适量饮酒,不仅可以排走湿气,对已故亲人的思念之情也可以借酒寄托。杜牧《清明》一诗中曾赋道“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,这里的杏花村就是清香型汾酒的发源地。年,国家文物局组织的考古队在山西汾阳发现了“小尖口底翁”,被专业人士认为是最古老的酿酒发酵容器,这个发现直接证明了山西汾阳是白酒的发源地,也是汾酒的诞生地。
那作为我国四大名酒之一,汾酒哪些系列适合清明小酌两杯呢?跟着酒小胖走,选酒不迷路!
01/汾酒·青花30
青花30复兴版只在汾酒厂最古老的两个车间生产,产量稀少,在今年热销高端白酒中脱颖而出。作为清香白酒的典型代表,复兴版由在陶罐中贮存满10年基酒和30年陈酿调配而成,香气醇正悠长,。将酒气吸入鼻腔,强劲芳香给酒体带来一丝涩感,入口后香气很快绽放至喉,令人沁人心脾。中段口感偏甜,尾段余净,毫不拖泥带水。
02/玻汾·黄盖53度
黄盖玻汾,人送外号“夺命53”,市场价格在50元左右。虽是汾酒的低端系列,但却是汾酒受众面最广的一款产品,火爆原因在于性价比高。由高粱、大麦、豌豆酿造而成的纯粮食酒,酒液透明莹澈、清香馥郁、入口甜润,就算喝多了也不会头疼。如果在外漂着,有这么一瓶情怀酒陪着,一口饮尽,孤独感随即离去!
03/竹叶青·青享20
竹叶青酒,是汾酒进军养生市场的重磅单品,融合了传统医学和现代养生需求。以汾酒为基酒,在保留竹叶的特色基础下,加入当归、檀香、陈皮等名贵中药材,精心酿制而成。酒体色泽金黄,略显竹叶的翠绿,将白酒和中药材完美融合,形成微苦、不刺激、芳香绵软的独特口感。这款养生酒,推荐给喜欢喝酒但肠胃不好的人,代替高度白酒,更利于身体健康。
04/老白汾·封坛15
封坛十五年在山西当地多用于聚会宴席,采用15年陈酿基酒勾调而成,将豌豆、玉米、抹茶、青苹果香气揉为一体,入口酒香丰满饱满,口味纯净甘甜。十五年陈酿更侧重清香的展现,后味有明显的青苹果的香气,其口感比十年陈酿纯净一些,甜味也更加收敛。整体上来说,酒体刺激性小、舒适协调,是一款适合大众饮用的清香口粮酒。
05/白玉汾酒
知道白玉汾酒的人不多,但酒小胖一直印象深刻,可以列入汾酒小白的入门级酒单,度数不高价格优惠。配料中加入植物中药紫肉桂蒸馏而成,口感细腻绵柔,有明显的甘甜和花香,没有竹叶青的药味。很多人说这款口感清淡,很适合女性,不论自饮还是聚会,相信一定会给你留下惊艳的印象。
每年3-4月是青梅的成熟期,经历了漫长雨季的滋润,饱满青翠、肉质鲜美。不喜欢喝白酒的,可以自制青梅酒。清明时节的青梅,搭配30°以上的纯粮食酒和黄冰糖,酿至中秋节喝,口感酸甜适口,味道YYDS!
清明将至,酒洒天地,邀三五好友,结伴春游,赏花饮酒,一醉方休。美酒,你备好了吗?