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便宜白酒中的3张王牌,虽然档次不高,

导语:便宜白酒中的3张“王牌”,虽然档次不高,但行家却爱不释手

要说中国老百姓最喜欢的酒,非白酒莫属。,白酒属于蒸馏酒,在古代叫烧酒。

李时珍曾在《本草纲目》中谈到:“烧酒非古法也,自元时始创”,可见烧酒在我国也有几百年的历史,只是当时的古人觉得烧酒是“洋玩意”,并不是很重视。

后来,白酒一步步崛起,从曾经的“小树苗”成长到现在的“参天大树”,像茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等名酒都走出了国门,每一款堪称中国白酒的“王牌”。

只是名酒虽好,价格贵是硬伤,逢年过节买上几瓶助助兴还行,多了钱包就扛不住了,所以咱中国老百姓喝得最多的还是便宜白酒。

说到“便宜”两字,很多人都会有些不太好的想法!

其实一款商品的好坏,仅用价格来衡量过于武断,对于广大酒民来说,好喝不贵,喝完不上头的酒也是好酒。

下面就给大家分享一下便宜白酒中的3张“王牌”,虽然档次不高,但行家都爱不释手,销量在便宜酒中都排得上号,可别小瞧哦,一起来看看吧!

一、二锅头

说起二锅头,首先想到的就是酒劲十足,入口非常的霸烈,冲击感非常强,新手短时间内很难适应,很地道的北京风味。

但,对于北方汉子来说,这都不在话下。据说一些老北京人非60度以上的二锅头不喝,后来随着降度工艺的普及,二锅头度数也降到50多度,口感也更为柔和。

很多人看价格以为是酒精勾兑酒,其实二锅头是纯粮固态发酵而成的粮食酒,摘酒时遵循“掐头去尾,截取中段”的操作,去除了很多有害物质,保证了酒体的干净纯正。

价格便宜是因为酒曲用的是麸曲,酿造周期更短,出酒率更高,成本相对来说更低,和酒质没有太大的关系,所以懂酒的行家也会把二锅头纳入口粮酒的范围中,销量高很正常。

二、黄盖玻汾

被酒友亲切地称呼为“夺命53”,有着“口粮王”的美誉,产自山西汾酒,度数为53度,也是一款清香型白酒。

和二锅头不一样的是,原料中少了玉米,口感没有那么冲,刺激性不强很好入口,不知不觉就喝多,因此得名“夺命53”。

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“一清到底”是汾酒的特色,从原料筛选、蒸煮到发酵蒸馏,都是单独分开操作的。

更绝的是,在发酵工艺上坚持选择地缸发酵,隔绝了一切能污染酒的物质,因此酒体纯净透明,清香味十分纯正,没有丝毫的邪杂味,入口绵、落口甜,口感出众,很多行家都爱不释手。

三、绿脖西凤

此酒产自陕西西凤酒,是旗下最为经典的凤香型白酒,堪称一代人的回忆。

凤香型白酒比较小众,据说其工艺源自山西汾酒的大曲清香工艺,但因为土质原因,将地缸改成了浓香酒常用的泥窖。

整个酿造过程结合了清香酒和浓香酒的部分操作,所以西凤酒既具有清香酒的甜爽,又具有浓香酒浓郁的香气,香味之间协调的恰到好处。

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当然,真正形成特色的是酒海储存,让西凤酒有了一丝海子味,在四大名酒中算是独树一帜,现在很多老陕西人都在喝它,在省外可能销量一般,但在陕西基本无对手。

酒海储存

很多行家爱不释手,原因有三:一是价格便宜;二是这酒够经典,是西凤酒入门款;三是度数够高,纯粮酿制,历久弥香。

无论是价格、口碑和销量,三款便宜白酒都是低端酒中的佼佼者,档次虽然低了些,但都很接地气,你觉得还有哪些酒能称得上“王牌”呢?欢迎留言分享。




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