撰文/张可心
编辑/田晏林
白酒冰镇喝，这事儿靠谱吗？
倘若把这个问题抛给泸州老窖，你一定会得到肯定答案。
就在7月初，泸州老窖旗下主打冰镇产品的“国窖”，还联手时尚先生Esquire发布创意微电影《冰·JOYSHOTEL》，为夏日饮用冰白酒造势。
然而，短片中“前调冰爽、中调柔顺、后调悠长”的文案，让不少消费者大呼费解，只觉得满屏尽是“冰镇威士忌风”。
在行业人士看来，泸州老窖提出“冰镇”概念，拓展了白酒的消费场景，但也从侧面印证了中国白酒销量正在逐年下降的事实。
国家统计局数据显示，年巅峰时，白酒年产量为万千升，而到了年仅有.63万千升，47.3%的跌幅，几乎腰斩。
产量削减的背后，一个不容忽视的因素是，中国的年轻人似乎不爱喝白酒了。
为了“讨好”年轻人，贵州茅台牵手蒙牛集团重磅打造茅台冰淇淋，山西汾酒联合丹麦“酒心巧克力之祖”爱顿博格推出“汾酒酒心巧克力”，而四川泸州老窖则是力捧“冰饮白酒”。在这场争夺年轻人的“战争”中，名酒企业使出了浑身解数。
泸州老窖尤其不遗余力。显然它很清楚，虽然自己拥有始建于明代万历年间的国宝窖池群，但当年轻人成为酒水消费的主力军，只依靠这种行业内不可复制的资源，似乎很难让其走得更远。
然而，囿于市场固有的传统形象，如何平衡“新一代年轻人”与“老一代爱酒人士”对企业品牌的认知，泸州老窖这些年探索得有些吃力。
从表面看，泸州老窖选择的冰镇白酒赛道普遍不被市场看好，但行业人士长期观察后发现，这家诞生于公元年的古老酒企还欠缺一些对年轻人的“感同身受”。
（图源/泸州老窖官方
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