汾阳十大特产有高粱、山西汾州核桃、汾阳石头饼、杏花村汾酒、竹叶青酒、汾州香小米、山西省杏花村酒、汾阳武场地秧歌、冀村长山药、豆角焖面。汾阳市位于山西省腹地偏西,太原盆地西缘,吕梁山东麓,山西美食闻名中外,博大精深,大部分都在汾阳。
1、高粱
汾阳市种植历史悠久,多年前地方志中就有关于高粱的记载。因具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、抗逆性强、高产、稳产、适应性广等特性。
2、山西汾州核桃
历史悠久,其核仁味道甘美,富脂肪和蛋白质,还是一种益智健脑食品,能补气益血。
3、汾阳石头饼
汾阳石头饼是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍,唐代称石傲饼。特别:经久耐储,携带方便,口感酥脆咸香。
4、杏花村汾酒
清香风格而独树一帜,成为清香型白酒的典型代表,自年以来,连续被评为全国八大名酒和-名酒之列。
5、竹叶青酒
该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,人口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。竹叶青酒远在古代就享有盛誉。
6、汾州香小米
产于中国小米之乡山西省汾阳市坡头一带。米粒大小均匀适中,色泽金黄光亮,米饭绵甜喷香,细柔光滑。
7、山西省杏花村酒
以清澈干净、清香纯正、绵甜味长及色香味三绝著称于世。自年以来,连续被评为全国"八大名酒"和"名酒"之列。
8、汾阳武场地秧歌
演员角色造型独特,其舞蹈形式由武术动作和势法演变而来,表演套路丰富,变化多端。
9、冀村长山药
条块顺直,块茎肉质肥厚,直径5厘米左右,圆柱形,表皮光洁色淡,有紫红斑,根毛细而稀少,皮薄、薯肉色泽洁白,肉质细腻无纤维,易熟,熟后性绵,质地绵而不柴,香气浓郁。
10、豆角焖面
面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。