白酒种类繁多，在白酒圈中广为人知的酒有很多种，不乏常常被人推荐的白酒，其中产自山西的汾酒更是被推荐的常客，甚至在唐朝就有了“牧童遥指杏花村”的诗句。
而汾酒中的黄盖玻汾酒，更是走红白酒圈，有着“夺命53”的称号，那么这酒真的会“夺命”吗？它究竟好在哪，凭什么能够走红白酒圈？
真的会“夺命”吗？
虽然度数有53度，但它不会真的“夺命”，更何况，一款会“夺命”的酒，你会向别人推荐吗？
所谓的“夺命”，其实指的是像“温水煮青蛙”般让人在不知不觉中喝醉，而它之所以会让人在不知不觉中醉倒，主要是因为它香味醇厚，入口绵柔甘甜，爽口丝滑，不会有辛辣感，一不小心就会喝多，可度数高达53度，不常喝的人很容易就醉倒。
既然不会“夺命”，又为什么能走红白酒圈，靠的是什么呢？
一靠简约的风格
人不可貌相，酒也不能貌相。
与大部分包装精致的白酒不同，此酒的包装简约，甚至可以说是十分的简陋，就一个玻璃瓶，一个黄色的盖子，再在瓶身上贴上标签，放在白酒堆里，十分的不起眼，甚至给人一种廉价感，但是符合喜欢简约风格的酒友，甚至较为符合酒友简单但好喝的心理。
二靠厚重的历史沉淀
此酒的原产地制酒历史久远，甚至在远古时期就有了关于制酒的记载，在南北朝时期，更是成为了御酒，是“最早的国酒”，之后无论是“唐时汾州产干酿酒”还是“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是此地生产的酒，它也被认为是名酒的始祖。
可以说，此酒的口碑流传甚广，流传时间甚久。
除了黄盖波汾酒有历史沉淀，你还知道哪些酒的酿造历史较长久呢？
其实中国白酒千千万，黄盖波汾酒的成功也是有迹可循的，关键在于它从普通大众的需求出发，所以长久不衰。
如今很多酒都学习汾酒，致力于让更多人喝得起好酒，比如下面两种酒同样历史积淀深厚，包装走简约风格，口感不俗。
古道江湖：
产自四川邛崃，数字化光瓶白酒。
虽然品牌较为年轻，但酿造它的酒厂，不仅有着悠久的酿酒历史，制作工艺成熟，并为许多白酒提供基酒。
其产地气候湿润，光照充足，更重要的是靠近高山，有着矿物质含量丰富的冰川融水作为酿酒用水。
在工艺上，不仅采用传统成熟的手法，窖藏天数更是有天，使得酒体老厚。
属于浓香型白酒，是52度酒，度数较高，但是不易醉，适合在聚会的时候喝。闻起来有股浓郁的芳香，且香味协调，不刺鼻；喝起来甘甜爽口，回味无穷。
金酱金质53度：
产自贵州省仁怀市茅台镇，制酒历史悠久。
原料以红缨子糯高粱为主，较一般高粱颗粒更为坚实饱满，且淀粉含量更高。在制作工艺上，制曲、存储时间都较长，最大程度地保留了酒的原始味道。
属于酱香型白酒的代表，酱香味突出，香气复杂多样又协调，无杂味；度数较高，但喝起来不容易上头，且味道甘甜，喝完后，酒杯中的酒香依旧持久。
三靠稳定的品质
俗话说，人靠衣裳马靠鞍，而酒最重要的自然是它的品质。
首先，它以无污染的优质高粱为主要原料，配上大麦、豌豆等粮食作物，而酿酒所用的水来源于优质的泉水，再以清蒸二次清的独特工艺酿造而成的酒。
此酒是清香型白酒中的一员，度数虽高，但是闻起来清香典雅，香气清而不淡，酒香味较淳朴；喝起来口感柔和微甜，不会有辛辣、上头的感觉，并且即使喝醉了，也不会上头，也不容易宿醉；喝完后，也不会口干，甚至有回味甘甜的感觉。
再者，现在白酒市场里的酒，种类繁多，竞争激烈，有不少的白酒是勾兑酒。
而此酒，一直在默默地做着自己的酒，不为外界所动，一直保持着酒的品质不变。并且其酒的质感较为稳定，很少出现变化。
喝酒，尤其喝度数比较高的酒，要做到千杯不醉是很难的，甚至一杯还没下肚，就已经醉了，那么喝酒的时候，要怎样才更不会醉呢？
喝酒前，可以先吃点东西，比如吃些饭吃些点心，喝点牛奶或者蜂蜜；喝酒的时候，要避免啤酒和白酒混在一起喝，不仅会影响酒的口感，还更容易醉；同时要小口慢饮，不要狂饮；喝酒的时候也可以和水交替着喝，稀释一些酒精。
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