中国是白酒的故乡,古代的白酒称之为烧酒,几乎各个省市都有自己的烧酒坊,尤其在酿酒出名的省份,甚至到乡镇一级别都有自己的酿酒作坊。
随着时代的变迁,解放后我过去的烧酒坊都被合并,组建成了国营的酿酒厂,到了90年代初期,随着国企改制,一些国有酒厂变成了股份制企业,这也使得酿酒的工艺更加严格,酿出的白酒品质更好。
据不完全统计,目前在我国已有20万家的酿酒相关企业,大部分布在四川、贵州和云南以及中部平原等几个省份,其中光是四川一个省酿酒量就占据了我国全年一半的白酒产量,其品质还都非常优质。
下面就来看看全国哪里的白酒最好喝?经评选,这4款名列前茅,有你家乡的吗?
我们这期分享的评选是以性价比高为前提,同时必须是纯粮食酿造的白酒,酒的等级还要达到优级,同类香型的白酒中还要有名气,价格还得便宜实惠。
1、四川全兴大曲
全兴大曲回味经典毋庸置疑地入选这次评选的白酒之中,作为一款浓香型的白酒,曾连续多次荣获中国名酒的荣誉,目前毫升装,市场售价30元左右一瓶,在老八大名酒中算是性价比最高的了。
上了年纪的人估计都对这款酒记忆犹新,90年代的全兴大曲一瓶难求,市场曾供不应求,在那个年代酒曾卖到12亿元的销量,名气可以比肩当时的茅台酒,在四川省白酒行业里,一度超越五粮液的销量。
全兴大曲回味经典52度纯粮酿造高度白酒ml两瓶装京东月销量好评率98%无理由退换官方店旗舰店¥39购买但是由于90年代末期企业的发展方向发生变化,一心思扑在了水井坊的身上,让这款名酒遭受到了冷落,名气也连年下降,以至于被人以为都停产了,还好如今企业的重心又回到了全兴大曲的身上,这款白酒才得以重回正轨。
2、陕西绿瓶西凤酒
酒友俗称这款酒为绿脖子西凤酒,产自陕西,中国四大名酒之一,和传统三大香型白酒不同,它是一款凤香型的白酒,目前毫升一瓶的市场售价在60元左右。是四大名酒中最便宜的一款。
西凤酒在上世纪80年代开始,也曾经历过一个辉煌时期,那时全国各地的代理商都争抢着做其代理,西凤酒的名气也是家喻户晓的存在。倒是到了90年代末期,酒厂因为战略问题,各地出现多款的贴牌西凤酒,导致品牌名誉下跌,逐渐和名酒茅台、五粮液等拉开差距。
西凤酒高脖绿瓶凤香型白酒55度ml*6瓶整箱装新包装京东月销量1万好评率98%京东配送旗舰店¥购买但是西凤酒的品质是毋容置疑的,相反因为名气下降,它的售价多少年来也没有上浮,作为老一代的名酒,性价比是非常高的,价格也不贵,适合作为口粮酒来喝。
3、贵州国康
国康是一款53度的酱香型白酒,酿造于贵州省茅台镇,90年代初期是以散酒的形式销售,那个年代的茅台镇还没有这多的酒厂,国康酒厂酿造的酱酒在当地就有口皆碑,因为价格便宜,多好下班的工人都会前来打上几瓶酒。现如今是酒厂最畅销的一款,市场零售价元。
这款酒之所以能被列为最好喝的白酒之一,主要是在酱香型的白酒中,售价便宜,同时品质还能达到优级的,非常难得。因为酱酒的工艺比其它香型的白酒都要繁琐,酿酒加工期长,费粮食,出酒率还低,因此人工和原料成本高出其它香型白酒好几倍。
53度酱香型白酒贵州厂家直发纯粮佳酿酱香型口粮白酒宴请送礼糯红纯粮酱酒酱香白酒口粮酒京东月销量1万好评率99%旗舰店¥购买国康的原料优选上等的小麦和糯红高粱,这种高粱是当地特有的品种,茅台酒也是使用这种原料。工艺秉承大曲酒的流程,经过多达道的工序,历时一年的时间才可以酿出酒来。之后还要装入酒坛里密封上5年的光阴,这样才能让酒体醇厚饱满,喝起来酱香味更加的浓郁,不仅绵柔细腻,伴随着还有花果和粮食的芳香,让人回味悠长。
4、山西黄盖玻汾
黄盖玻汾产自山西,汾酒旗下的一款经典佳酿,有着清香型白酒性价比之王的美誉。目前市场毫升装的售价70元左右,同属中国4大名酒之一。其工艺特点影响了我国众多的白酒品牌。
早在明清两代,汾酒的名气就响彻大江南北,解放后,好多的酒厂都曾到过山西杏花村,前来参观学习汾酒的酿造工艺,我们熟悉的六曲香、竹叶青、黄鹤楼酒等都是借鉴了汾酒的工艺,甚至流传说古代的山西客商来到贵州茅台镇,把酿酒的工艺也带到了这里。
好了,今天的分享就要结束了,以上这4款白酒你喝过哪些呢?有你家乡的吗?