现如今中国的白酒市场，要说什么酒“混”的最好，那一定是川酒无疑。不管是五粮液还是剑南春亦或者是泸州老窖，任何一个拿出来都是可以称霸一方的好酒。
但其实很多人都不知道，四川还有一款酒，曾经也是可以与茅台五粮液一较高下的存在，但是现在却无人问津，它就是文君酒。
这款酒的历史可以追溯到多年前的西汉时期，相传西汉时期的著名赋圣司马相如因为一曲《凤求凰》与爱慕他的卓文君私定终身，两个人私奔之后就开设了文君酒肆来维持生计，靠着醇正的酒质赢得了很多顾客，而文君酒也因此得名。
在上个世纪六十年代，还获得了“四川名酒”称号，成为了和五粮液、泸州老窖等齐名的存在。到了八十年代更是达到了顶峰，凭借着过硬的口碑，硬生生在高端白酒界打出了自己的名号。
也是在同时期，文君酒参加了白酒的第五次评选会。但是在评选会中，众望所归的文君酒却最终和“中国名酒”失之交臂。对于落选的原因，外界有很多种猜测。
而评选会之后的文君酒却像是受到了某种“诅咒”，先是销量减少，然后又被爆出了“酒精勾兑”的负面新闻。在这样的情况下，文君酒不得不被被收购，但由于不是嫡系根本得不到重视。
后来更是被外资控股，成为了“外国酒”。而外资为了把文君酒打造成白酒界的奢侈品，可算是下足了功夫，那个时期的文君酒售价直接对标五粮液茅台，一瓶高达一千五百多。但是这一番操作下来，反而引起了酒友的反感，面对这种境地，外资也只能惨淡收场。经过这一系列的操作之后，文君酒的辉煌历史也彻底成为过去式，虽然现在市面上还有它的身影，但是却少的可怜，新一代的酒友更是把它当作不知名的杂牌退避三舍。
其实在中国人的传统中，喝酒是一种仪式的呈现方式，是一种心情的表现方法。因此追求酒的品质就成了每一个饮酒者的愿望，毕竟好酒喝起来才更有感觉。
但是这两年，白酒的价格一直突飞猛进，让很多酒友感叹，喝不起好酒了。事实上，这些酒的价格之所以增高，很大一部分原因是过高的品牌溢价造成的。
但也有一部分酒，专注酒质不注重宣传，一直隐藏在白酒堆里，不被人所熟知，它们没有过高的品牌价值，所以售价一般都是按照自身的成本来决定的。比如这款国康，就是一个典型。
这款酒来自贵州的茅台镇，它的酿造者是酱酒界有名的酿造工程师范应华，这位老师傅一辈子都在酿酱酒，而且对于酱酒的酿造要求极高。
这款产品就是他对标飞天茅台打造的，因此在选材上，坚持选用贵州本地的优质红缨子高粱作为原料，采用大曲坤沙工艺进行酿造，这种工艺就是采用的是完整的高粱颗粒，这样高粱酒能经受的起多次蒸煮。不过这种工艺的出酒率很低，一般五斤高粱才能出一斤酒。
但是用这种工艺酿造出来的白酒风味比较醇正，开盖就有老酒的芬芳。酒体呈现出一种微黄的陈酒颜色，入口就有一种绵顺清冽之感，细腻香甜。一杯入喉，鼻腔里还能散发出一种馥郁果香，令人回味无穷。
除此之外，四川的丰谷酒、浙江的双沟大曲、陕西的太白酒等等，都是酒质不俗，却没有过高品牌溢价的好酒。
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