民间流传着这么一句话:“好酒不过豫”。河南与酒有着很深的渊源,传说中我国酿酒第一人杜康就是在河南酿酒。曾经,河南也是好酒、名酒辈出,是我国的酿酒大省。
在上个世纪80年代代末的中国第五届评酒会上,评出了17大名酒,其中有两款就是来自河南。但让人唏嘘的是,近几年,这些曾经的名酒、好酒却不多见了,一些外地酒反而更常见。从登顶名酒到不受待见,这两款酒到底经历了什么?
宋河粮液
①登顶“中国名酒”,成为“豫酒一哥”
80年代末,宋河粮液被评为中国名酒,而此前,它已经被评为河南名酒,成为中国名酒,让宋河粮液名声更大,在省内是当之无愧的“豫酒一哥”。当年,销量和口碑都非常好。
②名企投资,经营不当
后来,辅仁药业投资宋河粮液,刚开始的时候,生产规模,产品研发力度都很大,推出的新产品也很受欢迎,企业发展如日中天。
再后来,辅仁有变故,企业遭逢危机,不可避免地让宋河也受到牵连,虽然之后宋河也重整旗鼓,但想要回到巅峰时期还是很难。
宝丰酒
①登顶“中国名酒”,销量直逼“汾老大”
80年代末,宝丰酒凭借优良的酒质和口感,一举步入中国名酒行列。之所以能和汾酒联系起来,是因为它们都是我国的两大清香型白酒。
虽然都是清香型白酒,但宝丰酒和汾酒在酿制工艺上并不相同,宝丰酒的酿造工艺是“清蒸二次清”,混合制曲,地缸发酵,甑桶蒸馏。宝丰酒酒液清透,清香纯正,清冽净爽,淡而不寡。
鼎盛时期,宝丰酒曾占领省内百分之八九的清香型白酒的消费市场,就出了河南,它的销量也不差,可与汾酒一较高下,难分伯仲。
②重组改革,企业联合
后来,宝丰酒与健力宝合作,本应该是强强联合,但又因为业务差距大、经营不善等原因,宝丰酒没有得到发展,反而日渐式微,不仅消费市场被抢占,甚至面临经营停产的问题。
现如今,宝丰酒的待遇就是被人冷落,曾经的辉煌很难重现,曾经的高度也很难回去。
每次看到这些名酒的遭遇,总不免让人唏嘘,好像从神坛跌落是一件再简单不过的事。有如此遭遇的白酒,又何止宝丰、宋河粮液这两款,它们或是经营不善,或是缺乏宣传,从而走不出去。比如四川的全兴大曲和贵州的缘得酒。
全兴大曲
全兴大曲,曾在第二届评酒会时就被评为中国名酒,并且蝉联第四五届评酒会。当年,在云贵川片区,这款酒非常火,销量自不必说。
全兴大曲产于四川,有着悠久的酿造历史,是中华老字号品牌酒,它的前身就是成都府大曲。
全兴全兴大曲回味经典52度浓香型高度白酒ml单瓶装京东月销量好评率98%京东配送官方店旗舰店¥29购买已下架目前全兴大曲的发展明显不如从前,一方面是新酒异军突起,抢占白酒市场,另一方面,全兴大曲自身经营不善。
缘得酒缘7
这款酒的创始人是国家级品酒师游艳,从始至终,酿酒坚守本心,用心酿酒,酿好酒。这款酒的知名度不算高,这是因为宣传不够,很可惜。
缘得仿台酒缘7贵州茅台镇53度酱香型纯坤沙原浆老酒纯粮高粱固态发酵高度白酒整箱6瓶*6瓶装京东月销量好评率97%无理由退换旗舰店¥购买这款酒坚持繁杂的“”工艺,精选优质红缨子糯高粱为原料,酿出来的酒酒质好,口感也好。小酌一杯,酒入口,口舌生津,酱香浓郁,绵柔细腻,层次丰富,入喉不辣不幸,回味愉快。
结语:河南这2大“中国名酒”,但为何现在不受待见?以上就是今天和大家分享的内容,关于名酒的衰落,酒友们有什么看法?欢迎在评论区留言分享。
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