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名酒中国四大黄酒

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接下来为大家介绍一下四大黄酒,一起来看看吧。

1、浙江绍兴黄酒

绍兴黄酒历史源远流长,绍兴黄酒味甘、色清、味醇,绍兴黄酒著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。

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2、山东即墨老酒

即墨老酒以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,深受人们的喜爱。即墨老酒酒液清澈透明,它酒香浓郁,口味醇厚,微苦而香,回味悠长。

3、上海老酒

上海黄酒是老上海流行的一种黄酒,与传统的绍兴黄酒相比,它在酿造过程中引入过滤、灌装等工艺,还添加了蜂蜜、枸杞、姜汁等成分,所以它既可以热饮,又可以冰镇喝。上海老酒清醇淡雅,色泽清亮,既改善了传统浙派黄酒苦涩味,又赋予了黄酒更高的营养价值,是一种营养保健黄酒。

4、客家黄酒

客家黄酒是汉族传统名酒之一,客家黄酒酒精含量极低,它口感醇厚,微甜,老少皆宜。因为客家黄酒的制作工艺简单,所以客家人基本都会做。




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