山西的煤炭生意可谓是暴利行业,很多山西本地人因此赚得盆满钵满,惹得外省人都有这样的误区:山西人人都是煤老板!
近日,山西51岁的土豪王老板晒出了自家“藏酒室”,而满墙的“光瓶酒”着实引来了不小的热议,但内行人却拍手称赞。
王老板年轻时候子承父业,为了家里的生意打拼数十年一直兢兢业业,生意应酬间也喝过不少好酒,毕竟生意往来、人情送往这一点还是需要维系的。
但是用王老板的话说,送礼用“茅五剑”送的是面子和情谊,但谁又舍得天天喝它呢?
的确,坊间流传一句话“买茅台的不喝,喝茅台的不买”,一语中的。
而王老板的“藏酒室”保存的都是他平时最喜欢喝的酒,可鉴于他土豪的身份,网友却没能就此放过。
A网友说:“这惨卖的,我居然真信了,这是拿假的藏酒室做幌子糊弄人吧!”
B网友说:“这酒都配不上土豪的身份,一看平时好酒喝多了,这些都是空瓶做摆设用的。”
更有C网友直言:“51岁老年人喝起酒来还真不含糊,这么多得什么时候能喝完。”
......
但其中一条评论写着“识货,一看就是真正懂酒之人”,同时土豪王老板还回复了这位网友“同道中人,不必多讲!”这着实让网友们丈二和尚摸不着头脑?这光瓶酒有啥可晒的呢?
下面我们就一起来看看,有哪些光瓶酒被行家直呼“懂行”!
五粮春
此酒算是五粮液的嫡系产品,于年推出的,据说五粮春十分硬核,不打广告、不讲究营销策略,几乎是依靠口碑变现,可见其酒质确实不错。
与五粮液普五一样,它延续了“五粮酿造法”的工艺特性,均选自优质级别的高粱、小麦,取天然泉水酿造,口感比较接近五粮液,但是基酒用的却没有普五好。
此酒柔顺甘甜的特性凸显,且开瓶后爆香感十足,把川派浓香的特色体现得很独特,落口微甜,回味悠长。
古道江湖
川酒占据了我国白酒市场很大份额,这酒正是出自四川邛崃,用本地区特有的“红缨子糯高粱”为主要原料,配以天山冰川水,经多轮次发酵及上百道工序精酿而成。
最重要的是,这款酒之所以好喝,完全要得益于以天以上的基酒进行勾调,再经过一段时间的窖藏,使得酒中的杂质和醛类都挥发掉,凸显出窖香明显,粮香饱满的酒质特点。
此酒入口甘冽爽净,入喉不辛辣刺激,并没有其他白酒那种烧灼感,下咽很舒服。酒液刺激味蕾生津,喝完后唇齿留香。虽然“廉价”的光瓶设计很不讨喜,但就酒质而言还是比较适合做口粮酒。
宝丰大曲
传承了将近60年的宝丰大曲,可谓是匠心如一的“河南名酒”,尤其采用了“清蒸二次清”的特殊工艺,让这款曲酒较好的保留了风味感,口感偏清淡,入口甜落口绵,秒杀同级白酒。
因遵循好粮出好酒,特选用当地高粱、小麦、大麦及豌豆共同发酵,以三色制曲为主理念,为追求更加清净的酒质还采用了地缸发酵工艺,使得窖香凸显,算得上一款值得收藏的光瓶酒。
金质习酒
这款酒算是中端酱香酒系列,品质上来说可圈可点,尤其是金色的外包装设计,为它加分不少,显得大气上档次。
就酒质而言,出自酱酒核心产区,秉承纯粮固态发酵工艺,并延续了“一二九八七”取酒法,融入了习酒的勾调风格,使得这款酒曲香明显,有种复合香型的丰富感,且伴有微微的焦糊味道,同时酱味稍淡。
这款酒相对来说口感还算是比较细腻的,柔滑滋润的感觉很明显。
看过上面的“藏酒室”珍藏款,有没有你喝过的那一款呢?是不是顿时觉得,自己多少有些小巫见大巫了?的确,土豪的思维和正常人肯定是不一样的,但是,喝酒毕竟喝的是口感和酒质,还有习惯。
但是,还有一点值得大家注意,藏酒虽好,但一定要有得当的方法,否则很容易事倍功半:
1、选择高度数白酒做藏酒:高度数白酒以52度为界限,因为酒精度高,酒体相对稳定,不会因为时间的推移而容易挥发变质,而且当以高度纯粮食酒为基本选择。
2、注意封口:既然要藏酒,一定不想再被打开之时出现跑酒的现象,所以一定要在瓶口用保鲜膜缠好,或者用蜡封、塑封好,避免挥发。
3、环境很重要:藏酒一定要选择通风避光、而且恒温恒湿的一个环境,有利于加速酒体老熟,使酒更好喝一些,更具陈味。
4、不能轻易移动:藏酒就是为了让酒体更加醇熟一些,更加稳定一些,最好在这期间还能把多余的杂质、杂气挥发掉,如果经常性地挪动,很容易造成酒体不稳定,很难达到老熟的效果。
今天的分享先到这里,你有哪些性价比高的光瓶酒也可以分享出来!