大家都知道四川省和贵州省是我国著名的酿酒大省，但是大家不知道的是，安徽省也盛产美酒，更是有着底蕴深厚的酒文化。在明朝初期，这里所产的古井贡酒就已经崭露头角，还被誉为“酒中牡丹”，距今已经有了多年的酿造历史了。
它是安徽省宣城市著名的传统名酒，还被列为“中国八大名酒之一”。它因其“色清香幽，入口甘美醇和，回味悠长”的独特品质，俘获了海内外无数酒客的“芳心”，成为万人追捧的一款名酒。而且它自问世以来，就凭借着它优秀的品质，斩获奖项无数，曾四次蝉联全国评酒会金奖。
古井贡酒虽好，但是它名气过高，在白酒市场上更是供不应求。再加上它的价格过高，所以即使当地人都说它好，但是真正喝它的人却并不多。再加上随着安徽省的白酒市场不断扩大，很多优质的外地酒流入进来，获得了当地人的喜爱。
这就形成了安徽省的这一饮酒“怪象”：当地人都说古井贡酒好，但是绝大多数人爱喝的却是这3款“无名酒”。
宣酒
宣酒是安徽宣城市所酿造出来的一种芝麻香型白酒，它是一种江南名酒，有着悠久的酿制历史，也是安徽省的名牌产品。它以小麦、大麦制曲为糖化发酵剂，再用传统的小窖酿造工艺进行长时间的窖藏，最终酿制而成。它还被国家酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”，更是以其独特的品质被誉为“中国小窖酿造白酒领袖品牌”。
此酒的酒色微黄透明，清亮干净，没有任何悬浮物和沉淀物，闻起来窖香浓郁，醇香典雅，香如幽兰，还有很明显的粘稠挂杯感；入口窖香浓厚，醇和饱满，口感绵甜柔和，酒体圆润，自然协调，回味悠长
汉台祝公酒
汉台祝公酒是一款老牌酱香酒，虽然此酒没有当地的飞天茅台酒的名气大，但是它的酿制酒厂有着非常悠久的历史，它是贵州看老字号企业“汉台酒业”酿制的一款酱香型白酒，其酒厂前身是明末清初著名酿酒坊——“王家烧坊”，此酒厂创建于年，距今已经有将近多年的历史了。
自问世以来，它凭借着自身的优势，斩获奖项无数。它的酿制者还是有着“十大烈酒杰出酿酒大师”的荣誉称号的国家酿酒大师王正贤，使用6年的基酒做基础，加以10年的老酒勾调，在经过长时间的窖藏，保证每一瓶都是%的坤砂酒。
此酒所选用的原料还是本地所独有的红缨子糯高粱，且每一粒红高粱都要颗粒坚实，饱满均匀，粒小皮厚，糯性十足；再严格采用传统酱香型白酒的特定工序进行酿制，这才成就了这酱香十足的珍品酱香型白酒——汉台祝公酒。
所酿制出来的白酒酱香浓郁，陈香十足，酒体醇厚，酒色微黄，没有杂色；一打开酒瓶，就有一股清幽的酒香扑面而来；倒酒时，酒线细而不断，酒花层层叠叠，细密不破，还有着很明显的挂杯现象。
喝上一口，酒液细腻醇厚，甘爽清冽，有一股浓烈的酱香味，不辣也不冲，入口顺滑清爽，，喝完还不上头，空杯中的余香久久不散！
文王贡酒
文王贡酒产于安徽省阜阳市临泉县，是当地独具特色的一款浓香型白酒，其产地更是有着“天下粮仓”的光荣称号，这丰富的且优秀的粮食资源，和绝佳的酿酒环境，造就了这历史悠久的文王贡酒，虽然它的知名度不高，但是其品质却不输古井贡酒，口感和香气更是好的没话说，是一款难得的珍品白酒。
此酒酒体通透，口感清香，入口顺滑绵软，满口窖香浓郁，陈香十足，有典型的江淮派浓香酒的风格，饮完口中余香还久久不散。
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