江苏徐州，古称“彭城”，是两汉文化的发源地，京杭大运河从中穿过，陇海、京沪两大铁路干线在徐州交汇，素有“五省通衢”之称。
徐州特产介绍徐州丰富的自然风光与深厚的历史文化背景，吸引着众多游客前来游玩打卡，
除了享受风景以外，品尝当地的风味特产和美食小吃是旅途中的必不可少的环节，来徐州旅游后回家前，带一些知名徐州特产分享给家人是一件开心的事情了。
一、徐州特产点心小吃类
徐州特产小吃点心徐州传统的特产，以特产点心小吃类的为首，产品多且美味可口。糖分也相对较高，宜少量食用。
1、羊角蜜
徐州的土特产羊角蜜，因外形类似羊之角，内含蜂蜜而得名，外面包裹着雪白的糯米粉，食时，咬破一侧角壳，蜜浆流出，口感拉丝，美味十足。
2、小儿酥
小儿酥,又名小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品，在苏、鲁、豫、皖四省闻名。是徐州特产八大样中非常出名的一款了。
3、蜜三刀
蜜三刀的形状呈长方形，中间有两条刀痕，挂浆和粘附芝麻均匀，表面光亮晶莹，主要原料是精细面粉、植物油、白糖、桂花、芝麻仁等，口感香甜可口，绵酥细腻。
二、徐州特产牛蒡类产品
徐州特产牛蒡牛蒡作为徐州丰县药食同源的农产品，因其营养丰富、食用价值高，千百年来，深受消费者追捧，徐州特产牛蒡产品素来被众多游客喜爱，成为旅游归途之前必带的产品之一了。
1、牛蒡酥
徐州特产牛蒡酥牛蒡酥是徐州特产之一，牛蒡酥主要原料有新鲜牛蒡、糯米、麦芽糖、白砂糖、植物油、鸡蛋、花生等。丁妈妈牛蒡酥酥脆可口，越嚼越香，大人小孩都爱吃。
2、牛蒡酱
徐州特产牛蒡酱牛蒡酱采用三去六腌九熬等十八道工艺，熬出牛蒡好味道。精选徐州丰县两年生牛蒡根，山东红辣椒和小米椒等配料用心调配。丁妈妈牛蒡酱辣而不燥，香而不腻，是一日三餐的百搭神器。
3、牛蒡茶：
徐州特产牛蒡茶采用牛蒡专利发酵技术，茶汤金黄通透、爽香可口、齿颊留香回味无穷，越喝越想……牛起来牛蒡茶精选礼盒装，居家待客，节日送礼倍有面，也是徐州特产好茶了。
4、牛蒡果冻：
徐州特产牛蒡果冻牛蒡果冻采用新鲜牛蒡与DHA、维生素矿物质以及多种营养物质相结合，徐州特产DHA牛蒡果冻爽滑Q弹，荔枝味，很好吃。适合居家小零食、儿童、零食爱好者。
三、酒类徐州特产
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。来徐州少不了带一些酒类特产回家送亲友。
1、徐州丰县凤鸣塔酒
徐州特产酒凤鸣塔是丰县的标志性建筑，凤鸣塔酒是以凤鸣塔命名的，具有鲜明的地域色彩，
凤鸣塔酒口感绵柔，芳香浓郁，十分的爽滑，饮者皆誉。
2、沛公酒
徐州沛公酒沛公酒蕴藏着博大精深的酒文化，是最富有汉文化品位的历史名酒，被称为“汉家第一酒”。沛公酒的特点是酒色清透明，绵甜净爽，回味悠久。
3、运河大曲
运河大曲酒是徐州邳州特产，运河酒采用谷梁、糯米、大米、小麦、玉米等优质粮食精制而成，清雅细腻，有一种醇厚、柔和的香气。
4、窑湾绿豆烧
窑湾绿豆烧江苏省新沂市窑湾镇特产，中国国家地理标志产品。乾隆第四次南巡，来到窑湾，因酒色绿莹，回味绵柔，配上这金波碧玉的颜色，遂赐名窑湾绿豆烧，从此“老瓦罐绿酒”就成了窑湾绿豆烧。
来徐州旅游，领略一方美景，去寻味徐州，品尝一方美食。历史悠久的徐州，寻找最地道的徐州味，带正宗的徐州特产，分享亲朋好友，也可当作是一趟旅程的纪念与回味。上述徐州知名特产，你喜欢哪一款呢？下次再来徐州旅游，大家应该都知道如何挑选徐州特产了吧。
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