安徽气候温和、地貌多样,地理位置上的优势为其酿酒提供了不少的有利条件,再加上长时间以来积累的酿酒经验,安徽也曾经酿出过无数的好酒。
安徽白酒的辉煌时期是在90年代之前,那时候在我国的白酒市场就流传着这样的一句话,“西不入川,东不入皖”,这句话正是那时候皖酒辉煌的见证。
不过,现在如果再说起安徽的白酒,多数人知道的无非就是古井贡酒,再多一点也还知道一款口子窖,至于其他的品牌,那就是无人知晓的存在了。
那么,昔日名酒遍地的安徽,如今为何只有一款古井贡酒的名气响遍了全国呢?
众所周知,白酒市场的转折期实在90年代,那时候不少品牌都通过宣传打响了名气,在此后发展的一帆风顺,当然也有不少品牌在那样激烈的竞争下走向了没落。
90年代之后走向没落的皖酒可不少,比如下面的这3款,它们昔日的名气也不输古井贡酒,然而因为种种原因,如今却沦落到在货架上积灰了,你还记得吗?
老明光
如今,老明光在安徽的知名度仍然是很高的,但在其他省份也有些寥落了,知道的人要么是老一辈人要么就是白酒圈里的行家,比起以前家喻户晓的名气来说,如今的老明光实在是小众。
老明光走进大家的视野是在80年代,那时候竞争不激烈,大家都以品质为王道,老明光也不例外,它坚持用纯手工酿酒,并且不断的创新,别人用高粱酿酒,它却用绿豆酿酒。
这样的创新带给老明光的就是一夜红遍了大江南北,它的品质得到了一致的认可,它的工艺更是被列入非遗,不过很可惜,90年代竞争变得激烈,纯手工酿制的老明光因为产量跟不上而走上了下坡路。
高炉家酒
安徽曾经有过这样的一款白酒,它一步一步地从只在乡镇市场上发展的低端白酒,一步一步的发展成为一款家喻户晓的名酒,那句“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”更是深入人心。
此酒的历史比老明光还要早一些,但是起初发展的平平无奇,只是凭借着优异的品质和亲民的价格在乡镇上很受欢迎,经过一段时间的沉淀之后才走向了全国各地。
在70年代的时候,这款酒的销量就已经能位居安徽白酒品牌中的榜首,名气跟销量丝毫不逊色与古井贡,可惜同样在90年代的时候跟不上市场的发展,从而走向了没落。
文王贡酒
文王贡酒于年面世,前期也籍籍无名,到了年的时候,因为抓住了“广告”的趋势,打响了知名度,这才真正的走向了各地,不仅仅在安徽发展。
它曾经在多届评酒会上都获得了奖项,最巅峰的时候是90年代初期,因为懂得经营推广,也懂得创新,并且其厂家始终都坚守初心,品质一直都保持的很好。
正是因为这样,文王贡酒在很长一段时间里都是安徽白酒的代表,不论知名度还是口碑都不比古井贡酒差,只可惜在90年代末期之后的发展就大不如前了。
说到最后,其实我国还有很多在90年代走向没落的白酒品牌,除了这几款之外,你还知道哪些呢?