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仅次于茅台的五粮液,当年为何没入四大名

导语:仅次于茅台的五粮液,当年为何没入“四大名酒”?酒厂:很无奈

中国的酒文化博大精深,酒的种类也是多种多样,现在提到名酒,相信有很多人都会想到茅台、五粮液、剑南春,泸州老窖等这些中国名酒,这些酒放眼看去,都是有着悠久的历史文化,每种酒都有着各种奖项傍身。

如茅台酒便经常提及年万国博览会奖项,剑南春则经常以“中国四大名酒”之一作为宣传,但作为与茅台、剑南春齐名“茅五剑”中的五粮液却很少提及,只说是“中国八大名酒”之一以此来作为宣传。

可五粮液现在既然可以与茅台,剑南春齐名,为什么不是“四大名酒”呢?其实这个原因,酒厂同样也很无奈。

纵观五粮液的发展历程,其酿酒历史同样悠久,早在宋朝时期便已经闻名于宫廷民间,酿造工艺也是经过宋、元、明三个朝代的历史更迭,逐步的完善,最后在明代采用“陈势秘方”,大胆的用玉米代替之前原料中的小米,使之成为辉煌,同时也打下了五粮液多粮酿造的基础原料根基。

这样悠久的历史,按理来说应当位列“四大名酒”之列,为何没入只因其时运不济,五粮液的前期发展是比较缓慢的,比较当时知名白酒,要明显落后于人,直到年的联合重组,才逐渐的开始展露头角,而因为要忙于自身重组,仍迟迟没有确定下来是否要用五粮液来做酿酒品牌。

恰恰是在这一年国家,国家初步成立,任何产业都是百废待兴,中国白酒文化历史悠久,自然要促进白酒行业的发展,向国际社会展现中国的酒文化,因此在国家的推动下,鼓励重拾白酒行业从业者的信心和决心,在这一年举办了首届中国白酒评选会,而五粮液因为种种原因没有参加,只能将“四大名酒”知名拱手相让。

每每说道这样的历史,都是喜爱五粮液酒友心中的意难平,不过随着在年就正式确定并更名为“五粮液酿酒厂”以后,凭借“陈氏秘方”传统酿造工艺,选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优质酿造原料,采用纯粮食酿造,不添加任何添加剂,而酿造出的多粮浓香型粮食酒,使五粮液发展势头逐步改变,势头正劲。

为此在年一举拿下第二届中国名酒评选会的冠军,荣登八大名酒之列,也正是因为如此,浓香型白酒正在社会上影响强烈,隐隐有着超过茅台酱香酒的趋势,为此许多酿酒厂都纷纷推出自己品牌的浓香型白酒。

其中来自四川的一个酒厂,更是直接推出古道江湖,多粮,52°浓香型白酒。

该酒选用五种大豆、大米、小麦等等优质粮食,采用固态法五粮酿造工艺,配合多种微生物技术发酵,完全采用粮食制曲,不添加任何食用添加剂,酿造出好喝,不上头的口粮酒,用实力说明什么是真正的粮食酒。

酿造而成的白酒取名为,是因为,在酿制过程中,基酒窖藏天,使酒体陈化,提升酒质,增加口感,让人们能够用新酒的价格,品尝到老酒的口感,告诉人们什么是真正的年份酒。

由于光瓶质量包装,在购买时可以看到酒花密实,不易消散,倒入杯中,陈香,窖香,酒香,粮香,各种香味协调自然,层次分明,入口柔和,顺滑净爽,甘甜润口,酒体丰满,空杯留香持久,尾净悠长。

在各酒厂纷纷推出浓香酒的同时,酱香酒又怎会坐以待毙,同样是四川一酒厂推出的53°的酱香型潭酒。

这酒产于川、黔赤水河畔,与茅台酒厂毗邻,而赤水河畔则是酱香型白酒的核心产区,酱香酒的代表茅台酒是产于赤水河畔。

选用优质粮食,经过传统酿造工艺,酿造出酱香典雅,香味经典的粮食酒,酒液微黄,如玉般统透,酒香分明,酱香浓厚明显,窖香风格典范,陈香舒适自然,入口醇厚绵柔,爽快顺滑,酒体优雅细腻,回味悠长,空杯留香持久。

包装也是敢于直接标注真正的酿造年份,酒瓶采用陶瓷材质,彰显大气儒雅传统风范,用于自饮和送礼都总是相得益彰。

中国酒文化博大精深,历史源远流长,各类名酒也是层出不穷,正是体现中国酒文化的强大影响力,这款仅次于茅台的五粮液的酒,当年为何没入“四大名酒”?酒厂:很无奈是因为此时运不济,不可因一时得失而否定,在酒文化强大影响力下,曾也是一举夺魁,因此饮酒不必排名,喜欢便好。

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