很多酒友都听过四大、八大这样的专业名词，但这些名词又代表什么意思？我们有些酒友就不太清楚了。今天我就给大家仔细地讲一讲这个。
一九五二年，首届全国评酒会在北京举行，由中国专卖实业公司主持，并通过北京实验厂经过化验分析。评选出首届四大名酒，他们分别是茅台、汾酒、西凤酒和泸州老窖特曲。这个就是我们常说的四大名酒。一九六三年第二届全国评酒会，由国家轻工业部组织举行，也是在这届首次采用了，评委独立思考的评审方式，通过酒的色香味百分制进行评审。
也把中国名酒名额由四个上升到了八个，分别是茅台、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、汾酒、西凤酒和董酒，这个就是人们常说的老八大。一九七九年第三届全国评酒会在大连举行，首次制定了按香型分类的评分标准，并确定了综合考核的打分机制。对比上一届这届评选的话，去掉了全兴大曲和西凤酒，而剑南春和洋河大曲，首次进入到中国名酒到八大序列。
述（最多18字这个也是我们常说的新八大，全国评酒会的名酒名单，也代表了中国当时白酒界的最高荣誉。
以上就是我们说到的四大八大，你了解了吗？
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