山东一种白酒,获3次国际金奖,好喝不上头却少有人知,尴尬
中国文化源远流长博大精深,其中的酒文化也是如此,而且酒作为日常生活和宴会的必需品,更是遍地开花,各省各地都有自己的名酒。可能提起白酒大家想起的都是茅台、五粮液、泸州老窖,确实这是中国代表的名酒,但是其实一方水土养一方人,其实在北方也有很多不输给这些南方名酒的好酒,今天在这里就跟大家分享一下这款来自山东的地方特色白酒。
提起山东大家第一个想到的就是豪爽,梁山好汉大碗喝酒大口吃肉,喝酒十分爽快。虽然那个时代早就过去,但是豪爽爱喝酒的风俗却留下来了,并且融入了山东人的生活。当地喝酒非常盛行,不但请客宴席酒不能少,平时也爱喝,而且喜欢酒香味浓的浓香型酒。因此当地也产生了许许多多的名酒,比如当地名酒扳倒井,就是这样一款浓香型好酒,堪称山东名酒代表。
这款扳倒井,虽然是现代创立的品牌,但酒文化的历史却很悠久,能够查到的酿酒历史最早可以追溯到宋朝,那时当地居民再次开始酿酒,精选优等粮食采用传统的技术酿造。用“麦曲”发酵的古法一直到现代,而在年高青县酿酒厂终于成立了,采用古代留下的“窖池”酿造,扳倒井就此问世。
上世纪80年代是扳倒井的黄金时期,曾经一度是国内名酒,甚至在中央台都打过广告全国知名。这款酒当时的广告语是“饮不尽的豪爽——扳倒井”直到今天都还有许许多多的老一辈依然记得。那个时候它还被称为“山东小茅台”,它的名气和普遍性由此可见。
但是随着时代慢慢发展这款酒渐渐被遗忘,只在北方依然有名,成为了地区的名酒。但是虽然如此,它还是有着特殊的浓香口感,不输给大牌五粮液,还曾获奖多次累计在国内外获得3次金奖。
而且在它在发展中进行了好几次改良,更适合大众口味。这款酒虽然如今南方不太能看见了,但是在北方还是很多人都在喝。
这款酒经过几次改良升级,核心酿造技术保留传统工艺,但是细节一再完善升级。属于中国十大酒企国井旗下的经典款。比如扳倒井井福52度这款酒还采用了“二次窖泥专利技术”,酒香和口感更加香醇有“糟香”和“老窖香”两种不同的风格。虽然都属于浓香系列,但是有着各自的风味,喝一次就难忘。
在山东当地这酒是非常受欢迎的。
¥白酒整箱52度扳倒井福井ml*6瓶浓香型纯粮酿造自饮必备淘宝月销量81官方店旗舰店¥购买比如扳倒井典藏陈坛53度采用的是坛子包装,古典大气,十足的中国风和豪爽气质。保存也很方便,懂酒人都会囤积几件在家,越留越陈越香。如果你也是一个好酒人士,对酒有兴趣的话强烈建议品鉴一下。它绝对不会让大家失望。
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