浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长等特点,入口甜、落口绵,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
今天就来盘点一下国内具有代表性的浓香型白酒,川派中主要以四川的浓香型白酒为主,江淮派主要以洋河、双沟、古井贡酒、宋河粮液为主。产地主要分布在长江流域和江淮流域,而且大部分都荣获了中国名酒的称号。
五粮液
最早五粮液叫做杂粮酒,后来由晚清举人杨慧泉改名五粮液。在浓香型系列中一直都是位列前茅,具有浓郁的品牌风格和极高的辨识度。
泸州老窖
泸州老窖是中国历史最悠久的名酒之一,有着“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉。窖香浓郁,酒体纯净干爽、醇厚绵甜,单粮浓香里的高端代表。在知名度上也不比五粮液差,档次也是相当高了。
剑南春
剑南春产自四川省的绵竹市,国内有名的产酒之地,一款非常具有传统文化价值的白酒品牌。在口碑和知名度上丝毫不差于任何一款名酒。它的第一大单品水晶剑,无论是请客还是送礼,它都是比较适合的。
古井贡酒
古井贡酒各种酿造原料粮食的精心选择,是形成古井贡酒系列产品特殊香气和口感丰富的物质基础。酒色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,这是它独有的风格特点。
舍得
舍得为川派浓香里比较偏绵柔风格,精挑细选的优质原料酿成。精心勾调,有着幽雅、舒适、和谐的复合香,具有窖香浓郁,绵甜爽净,回味悠长的特点。
宋河粮液
宋河粮液汲取清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源,采用固态泥池发酵,精湛绝伦的传统酿造工艺与现代科技的完美结合,使得此酒具有无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽,回味悠长的品味特色。
还有哪些经典的浓香型白酒?你最喜爱的又是哪一款呢?