白酒可谓是我们的“国民级”酒精饮料,小到街头巷尾的人间烟火,大到招待外宾的国宴,都少不了它的身影。
而老百姓日常喝个口粮酒,除非家里有矿才会选茅台、五粮液这样的“贵族”,好喝不贵的纯粮酒才是最优解。
但是,现在的白酒圈“水很深”,一不小心就可能买到勾兑酒,钱没少花还伤身。因此,笔者请教了很多行家,从市面上数百款白酒品牌中,精心挑选了5款%纯粮酒,好喝又不贵。
一、彩陶坊地利酒
这款酒在外省的知名度并不高,但是在河南地区有着非常高的口碑。
此酒由于采用9种粮食和特殊的工艺酿造,口感介于清香与浓香之间,因此被称为9粮兼香型白酒,也有叫陶香型白酒。
它最具特色的是一个瓶身装了两种度数的白酒,上部一量70°的酒头,浓烈劲爽;下部9量的46°低度酒,则是绵甜柔香。
最为重要的是,每个人都可以按照自己的喜好,将两个度数的酒按照不同的比例勾调出自己喜欢的口感。
二、孔府家酒
相传这款酒起源于孔子自家的酿酒坊,距今已经有数千年的历史了。曾经开创了央视广告酒的先河,火遍大江南北。
但是后来由于一系列原因,濒临破产,5次被贱卖,三姓家奴吕布都直呼内行,近几年来其发展才趋于稳定,如今只在山东地区有些名气。
不过凭心而论,这确实是一款好喝不贵的纯粮酒。观之晶莹剔透,闻之香气宜人,品之入口柔顺,丰润细腻,没有强烈的辣感。
三、木台厚道酒
在茅台镇,木台厚道酒有“小茅台”的美誉,因为它的酿造人是茅台酒老厂长李兴发唯一的女弟子冯小宁。
冯老一直秉持着一个信念,那就是让诸如茅台这样高品质的白酒,走入寻常百姓家,不再让老百姓买得起喝不起。
因此,她依照茅台酒严苛的大曲坤沙工艺标准,精选茅台镇特产的红缨子糯高粱,引入美酒河水,耗时1年做出原酒后,再用5年时间让酒体陈化、老熟。
之后按照精心设计好的比例进行勾调,使得这款酒的色香味都更加协调,开坛就有浓浓的茅香扑面而来,入口柔顺,绵甜爽口。
木台厚道酒正是凭借着出色的品质,在茅台镇大大小小上千家酒厂中,闯出了一片天地。
只可惜,厂家最开始并没有在品牌建设上下功夫,而是靠着酒友的口碑带动,目前只在贵州当地有些名气,确实令人惋惜。
四、沱牌曲酒
四川是个名酒扎堆的地方,在一堆名酒中能够脱颖而出,着实需要有一身“硬功夫”。而沱牌曲酒就在年第五次评酒会上,以第二名的成绩,获得了浓香型“中国名酒”的称号。
它曾经是浓香型白酒的典范,声望一度有望超越当时的茅台。但是由于厂家在当时的战略决策上,没有跳出时代局限性,逐渐没落。
不过这两款酒在酒质上还是可圈可点的,它的口感很接近五粮液,入口绵甜,甘冽净爽,挂杯明显。
五、双沟大曲
早在清朝时期,双沟大曲就是江苏一带浓香型白酒的代表,其香味丰满立体,浓郁扑鼻,喝起来绵柔润口,回味时有股淡淡的的甜味儿,正是纯正的淮派白酒的风格。
它曾经在海外掀起过一股热潮,获得“东方名酒”的美誉。并且在第四、第五届评酒会上均获得了金奖,可谓前途一片光明。
可惜的是,在进入21世纪后,它没有抓住嗅到危险的。在市场的重重挤压下,举步维艰。
后来选择了与洋河大曲强强联合,但是联合后发现后者由于在市场上更为强势,在内部决策上拥有大部分话语权。
慢慢地,双沟大曲内部的优质资源都被洋河大曲掏空,最后才意识到,这哪里是强强联合,分明是做了人家的“小妾”。
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