陕西,秦风唐韵,壮美三秦,享有“中国第一帝都”的美誉。
提起陕西,脑海中首先想到的是“奇险天下第一山”——华山,“世界第八大奇迹”——秦始皇兵马俑,“中国最美峡谷”——金丝峡,陕西名片——羊肉泡馍,以及陕西本土“秦酒”的典型代表——西凤酒。
西凤是我国的四大名酒之一,也是我国的第一代酒王,在陕西西凤酒横行的那个年代,现如今如日中天的茅台、五粮液也得礼让三分,那些年西凤酒的恐怖实力,从中可见一二。
不过,西凤酒虽然是陕西的名片,当地人的骄傲,但是,如果你多和陕西人喝几次酒,那么你会发现,当地人请客吃饭几乎不用西凤酒,这是为何呢?
原来,西凤酒虽然贵为四大名酒,可自从开启贴牌之后,口碑一落千丈,哪怕是当地人,也不是很喜欢这酒,而且,陕西是重要的白酒消费大省,引来了不少外来白酒的入侵,这导致当地人选择更广,自然不会死磕西凤酒。
那么,现如今的陕西人,请客吃饭都在喝什么酒呢?
答案很简单,那就是本土酒和外省酒都喝,下面这4款“无名酒”,陕西人喝得就比较多,不得不说,陕西人喝酒真是中!
太白酒“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”!
诗仙李白,大家都知道,但闻名于诗仙李白的太白酒,不少人估计没听说过。
来自陕西省眉县太白山脚下,历史分为悠久,最早可以追溯到商周时期,至今已有余年的历史了,是陕西继西凤之下的一款传统名酒。
太白酒属于凤香型白酒,是采用高粱、大麦、小麦、豌豆为原料,坚持传统工艺酿成的,不含一滴添加物,喝起来香味浓郁,酒体绵柔甘甜,喝完唇齿留香,好不痛快。
三粮液三粮液?五粮液的冒牌货?别急,人家这可是正儿八经的名酒。
三粮液来自三国古战场,也就是今天的陕西勉县古阳平关,早在年的时候就已经成立了,成立时间比五粮液还要早上几年。
三粮液大多是浓香型白酒,无论是原料还是工艺,又或者窖藏,全都以严苛标准要求自己,如此匠心,让这酒酒体清澈透明,入口不辣,诸位协调,下喉顺畅,喝完一杯还想再来一杯。
缘得仿台酒陕西是各大酒厂兵家必争之地,涌来了不少外来白酒,这酒便是其中之一。
正儿八经的大曲坤沙酱酒,来自贵州茅台镇,历史算不上长,可酒质以及口碑不错。
采用茅台镇当地糯高粱、小麦、清澈赤水河河水,辅以上乘的坤沙工艺,历经一年之久,方才酿成,成酒还没完,还要继续窖藏7年,再经过反复的勾调,这才出厂。
开瓶喷香,酒香浓郁还纯正,在卧室开一瓶酒,客厅都能闻见香味儿,酒体清澈透明,阳光下还泛着微微黄色,一看就是老酒无疑,入口优雅细腻,窖香、焦糊香、陈香处理得比较协调,酸味也适中,真不愧是有“小茅台”之称的大曲坤沙酒啊。
黄盖玻汾陕西当地的外来酒,不仅有上面这个酱酒,还有汾酒这个“汾老大”。
来自山西省汾阳市杏花村,历史最早可以追溯到年前,前些年更是荣获四大名酒之一。
黄盖玻汾、红星二锅头、绿脖西凤,属于三大口粮王酒,不少地区都有人喜欢。
典型的凤香型白酒,香味干净纯粹,略微带有丝丝甜味,入口辣味很少,反而甘甜味很突出,中后段时,酸甜苦辣一下子就上来了,短短几秒就经历了人生百态,让人意犹未尽,还想再干一杯。
写在最后:陕西,丝绸之路的发源地,十三个朝代的古都,一座充满历史韵味的古城!好了,你还知道陕西人爱喝哪些“无名酒”,不妨一起交流一下!