“董酒”贵州名酒之一,也是中国八大名酒之一。想当年的董酒名气不输茅台,甚至比茅台还火,还记得以前在电视上董酒的广告无处不见。认识这酒的一般都有点“酒龄”了,老名酒。最近几年宣传好像一般般,所以显得神秘吧,所以知道的人不多,不过酒是真的好。
首先,因为董酒它的配方非常珍贵,属于稀有的文化资源,为了让它得到更好地保存,国家科技部和保密局也是三次把董酒的工艺和配方列为“国家秘密”技术,既然是国家机密,那肯定是比较神秘的。
但是很多人只知道董酒喝过董酒,却不知道为什么取名叫做“董酒”,其实名字都是有寓意的。首先它出产在贵州遵义的一个叫做董公寺镇的地方,其中“董”寓意两层,第一是代表产地,第二代表这款酒采用的是“艹”酿造而成,因为“艹”和“草”意思一样,所以这款酒也称为是百草精品酒。
并且它在国内外多次获得金奖,它独创了白酒的另外一种香型,那就是“董香型”。
曾经火爆市场的“董酒”,为何如今却是很多消费者都不愿买单?这还得从多年的历史说起,一一说起肯定是说不清楚的,以总体的两大点来概括:第一是跟董酒当时的领导决策人有关系,体质内部的问题,第二是定位问题,90年代浓香型白酒国内很是火爆,董酒却放弃自己的特色,冲入了浓香白酒行列。
人家都是取长补短,它却舍长取短,最终被落寞了,曾经董酒还一度停产,因为董酒使用的药材很多都是来自一些名贵的野生动物身上,比如一些犀牛角、虎骨、穿山甲,玳瑁等等。因为这些动物都被国家保护起来了,所以导致董酒不能采用这些珍贵的药材,所以还是为这款老牌白酒感到惋惜。
虽然说董酒的香型是我们日常接触比较少的,但是作为国密的董酒自然是有它自己的独特长处,如果各位酒友有机会可以品尝的话,也不妨试一试,虽然可能很多人是喝不惯药香型的那个味道的,毕竟酱香型这样的重口味很多人都喝不惯,董酒感觉上比酱香型的口感更重。
今天浪客就跟他家分享到这里,最后酒友们对此有何看法呢?欢迎评论留言。
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