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家乐福4种可惜白酒,被遗忘在货架角落

导语:家乐福4种“可惜”白酒,被遗忘在货架角落,实则口感不输一线

现如今在我们的日常生活中,白酒的普及程度已经越来越广泛了,不再像以前的那种年代,想要喝一口白酒,是一件很艰难的事情。

而随着白酒市场的兴起,越来越多的白酒种类也随之而来,但更多的人仍然倾向于选择类似于五粮液,剑南春等等国民均知的品牌酒。

其实我国的酒文化历史悠久,好的白酒肯定远远不止这些我们早已知名的名酒,还有许多我们不常见,但口感也较为优质的白酒,只不过一直专注于研究提升酒的品质,但在现如今快速发展的社会,“好酒也怕巷子深”,有些优质的白酒并不为大众所知晓。

这种少数人才知道的小众白酒,其实在我们的生活中就存在,尤其是在那些商品琳琅满目的大型商超内,例如小编家附近的家乐福超市,在酒水专卖柜最不引人注目的角落处便有这4中白酒已是落有一些灰尘,被遗忘在超市一角,可这4种白酒却是行家们的最爱,口感不输一线品牌,在这里蒙尘实在可惜。我们一起了解一下,看看你们那里有没有这些虽蒙尘但口感却很好的白酒。

第一款:全兴大曲

这酒产于天府之国——四川,四川是我国成名最早的酿酒基地,盛产众多的名酒种类,如我们最熟知的浓香型代表,五粮液。正所谓近朱者赤,全兴大曲同样也是一款浓香型白酒,作为有着浓香型代表存在的川系派白酒,其品质自然可以和一线品牌相抗衡。

其酿造工艺更是一直沿用距今已经百年的传统工艺,独属于自己特有的一套酿造工艺,以固态生物用陈年老窖进行发酵。选用优质高粱为原料,利用小麦经过高温大曲制成糖化发酵剂,粮食谷物都要经过清蒸清煮,然后填入陈年窖池,最后在窖池内成熟,成曲,成糟,多轮次取酒,筛选出酒质优级,经过勾调,方可包装出厂。

成酒以后其酒液无色透明,入口清香甘甜,窖香,曲香,粮香层次分明,香味凸显且协调,口感顺滑,淡爽典雅,不辣口,酒体醇厚丰满,味净却突出,回味悠长。

第二款:贵州平坝

该酒产于贵州省安顺市平坝县,是贵州当地八大名酒之一,在贵州也是具有较好的口碑,只是由于贵州名酒众多,宣传力度不够,导致对外输出力度不足,使人只知贵州茅台,而不知贵州平坝。但它凭借不输一线品牌酒的口感,跻身“贵州八大名酒”之列。

选用优质高粱、糯谷等为原料,并且配合多种名贵中药材分别制成小曲和大曲,采用小曲糖化,大曲生香,高粱、糯谷等原料清蒸后,同时混合入窖的酿造发酵工艺,在酿造发酵的过程中分流取糟,使其分为低糟和中糟,取中段优质糟酒进行精心勾调和长期贮存,最后方可成酒。

成酒以后倒入杯中,酒花绵密紧实,酒香扑鼻时略带有一丝药香,使人闻起来清爽宜人,入口顿感药香清新,糟香和粮食香气互不影响,协调自然,酒体醇厚优雅,余味不绝。

第三款:西凤酒

提到中国“四大名酒”我想更多的人一定会脱口而出茅台、五粮液、剑南春和泸州老窖这四种,其实不然,在年的评酒会上,真正的“四大名酒”,西凤酒是占有一些之地的。只是随着市场的发展和酒厂的决策西凤酒逐渐淡出人们视野,名酒行列也被五粮液等取代。

不过作为曾经国家级的名酒,其酒质自然不用多说,必是不输一线品牌,工艺是传统与现代工艺相结合,选用优质高粱为原料,在窖池酒海中进行发酵,使其酒液清亮透明,酒味芳香素雅,醇甜净爽,且由于工艺的特殊性,集清香、浓香于一体,同时诸味协调,回味悠长。

第四款:白水杜康

“何以解忧,唯有杜康”这句说体现了杜康酒的历史渊源,悠久的酿造历史,自然需要悠久的酿造工艺,该酒选用优质粮食为原料,采用传统老五甄酿造工艺,经过混蒸混烧酿造而成。

其酒液清澈透明,倒入杯中酒花绵密厚实,入口柔和,醇香自然,不辣喉,不呛口。

窖香、粮香丰富饱满,香味协调且层次分明,酒体醇厚,风格典雅,尾净悠长。

以上就是小编发现的四款少数人才知道的好酒,酒友们你们附近有这些白酒吗?大家还知道哪些优质好酒,快来和小编分享一下~




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