众所周知,白酒的收藏价值很高,很多酒友都以收藏白酒为喜好,那白酒到底值不值得收藏?什么样的白酒适合做收藏呢?平时你有没有储存一些白酒呢?今天就和大家说说这方面的知识,希望可以帮助到大家,让大家在收藏酒方面有一定的了解。
白酒值得收藏吗?
在收藏界,被收藏的对象往往必须具备以下几个条件:
(1)稀缺性;(2)保值、升值性;(3)文化性。
作为藏品,白酒具有先天的优势。
(1)稀缺性:中国白酒是地域资源性产业,同法国波尔多葡萄酒一样,每年优质白酒的产量是有限的,就目前来看,单单靠资本、人为技术还改变不了这一点。(2)保值、升值性:白酒是用粮食酿造、贮存而来的。粮食作为世界稀缺性资源,价格长期增长趋势已逐渐形成。再加之中国未来的经济发展是依靠内需拉动,人力成本只会逐渐增长,因而靠大量人力来完成生产工艺的白酒,价格永远是逐渐增长的趋势不会改变,因而白酒的收藏有其决定性优势。(3)文化性:有人曾经评价白酒是可以品味的历史。的确,白酒文化与悠久的华夏文明一脉相承,这是它与生俱来的文化基因,加之传承至今还未断裂的酿造工艺成就了白酒收藏的文化底蕴。
基于以上因素,中国白酒完全具备收藏的可行性。无论在当前或将来世界经济怎样下滑,中国白酒几乎不受影响。
什么样的白酒值得收藏?
1、高度酒更适合收藏。50度以上为高度,这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造,更适合收藏。而50度以下的低度酒随着时间的推移,里面的酒精更容易挥发掉,酒将失去其最本质的实用价值,更无升值可言,不建议长期保存。
2、收藏有品牌或者有价值的名酒。收藏白酒和集邮很相近,既讲究品牌又讲究成套和特殊意义。名酒的收藏升值空间更大,而且也更容易出手,类
似茅台、五粮液、泸州老窖等名酒的主打产品都适合收藏,不宜收藏其大品牌下的副品牌,那些产品的价值和主品牌比还是有一些差距的。同时一些有品牌的特殊年份、特殊意义、特殊事件的产品是收藏白酒需要注意的概念。
3、密封性质好的酒才值得收藏。收藏酒最好的陶瓷装的。陶瓷装的不仅可以保持酒的原始味道,而且陶瓷装体现了一个国家和民族的文化底蕴,集陶瓷文化和酒文化于一身。如果是玻璃瓶的话,因为玻璃瓶的不透气,不管存放多久,酒体本身变化不大,也不太具有收藏价值。
4、只有用传统手工工艺酿造的白酒才具备收藏和投资价值,酒精勾兑酒没有收藏价值。所有一定要收藏那种纯粮食酿造的粮食酒。纯粮食酒不仅能够充分体会白酒带来的甘醇、清香的感觉,体会白酒文化,对身体也有很多的好处。
5、酱香型白酒更适应长期存放。因为酱香型白酒的酿造工艺比较复杂,而且酱香型白酒的原料是纯粮食,是天然的饮品,竟然是纯粮食酿造制造的,那么它的香味也是纯正的代表,所以酱香型白酒在存放的过程中,使得其存放后口味提升的效果更明显,时间越久口感会更加醇厚,比较适合收藏和长期存放。
如何收藏白酒?
一瓶价格昂贵的白酒如果没有好好保存而导致挥发,是非常可惜的,密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话,一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶,我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒。
我们收藏一瓶好酒的时间可能是一年两年、甚至是十年二十年都不足为奇,那么,选择一个合适的储存环境就至关重要了。注意不要放在阴暗潮湿处,阳光暴晒处,或者是厨房等有异味油烟的环境里。研究表明温度在30度以上的时候,酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化,从而影响口感,特别是一些低度酒,收藏的时间越久,就容易受到外界的影响,失去本来的特性。因此一个良好的环境对于白酒保存来讲至关重要,这样才能最大限度地长期存放减少跑酒。