12月21日，以“做时间的朋友名家畅谈收藏智慧与白酒文化”为主题的文化沙龙在成都举行。白酒界翘楚和文化界大咖相遇，现场飘满酒香的诗意氛围中，一场关于时间、关于人文的讨论，火花不断。现场，名酒收藏家分享了他和老酒之间的故事。
周帅和老酒结缘，是受父亲的影响。大约初中时，老家一个开商铺的亲戚，把卖不掉的老酒送给父亲。“他喝了一口，赞口不绝。”自那以后，四处做工程的父亲，每到一个县城，总会到当地的小店里淘老货，“一来口感醇厚、浓郁，二来，价格有时还会便宜些。”
耳濡目染，周帅也对老酒有了别样的感情。从大三开始，他也尝试着在市场上淘老酒。“越了解就越喜欢。”老铺子、食品城……周帅整天都泡在了酒中。如今，24岁的周帅，专门腾出了一套平米的房子来放藏酒，上世纪90年代精品藏酒数量超过瓶，“总共加起来有30万瓶吧。”
周帅收藏的酒中，郎酒占到了半壁江山。“我喜欢酱香型白酒，这当郎酒为首选。”这些藏品中，他对一瓶20年陈酿的青花郎记忆犹新。书本一样的包装，打开来，砚台、毛笔，映衬着青花瓷的酒瓶，格外有情调。这是年前后郎酒出的第一款20年陈酿，为了得到它，周帅辗转成都崇州、雅安等地。
“其实，好酒不只在价格，并不是有钱就能买到好酒。”有人曾出高价想买周帅手里的一瓶酒却被拒绝，“他不懂酒，我只卖给懂酒的人。”
在周帅看来，收藏酒，也像是和酒交朋友，“是会有感情的。”每次回到老家西昌，他总会开一瓶老酒和父亲小酌，“听父亲讲那一年的人、事、物，觉得很有意思，我想，多年后，我也会一边品酒，一边回味起我所经历的一幕幕。”
封面新闻记者吴冰清摄影雷远东
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