如今,人们的生活水平和以前相比,真的不可同日而语,尤其在饮食、住行、休闲等方面越来越优越,越来越丰富。
以饮食为例,30年前,好多家庭都处于温饱阶段,说难听点,揭不开锅是经常发生的事情,能有粗茶淡饭,这就很了不起了。
再看现在,不敢说顿顿吃肉,经常吃那是很自然的事情。更多的人都在追逐饮食上的优越性,经常晒各种鲍鱼海参,山珍海味等。
除过吃饭,喝酒也变化了许多,30年前,市面上经常出现的就是光瓶酒,诸如绿瓶西凤、二锅头、五粮液、老银川等。为啥称其为光瓶酒呢?
原因很简单,它们额外表包装着实太简单,貌似一张简笔画贴在上面一样。
但就是这种其貌不扬的白酒,让无数爱酒人士陶醉不已。一瓶不过3-5块钱,拿回家,亲朋好友聚在一块,拌个黄瓜,炒个土豆丝,你一杯,我一杯,互相推杯换盏,着实为妙。
再看今天,以前的光瓶酒不常见了,出现在人们眼前的酒类有太多,其规格、外貌、产地、价位等各不相同。
加之数量太多,一时间,让爱酒人士感觉惶恐,竟然无法下手。
更为明显地是,劣质勾兑酒,劣质贴牌酒,更甚工业酒精酒也层出不穷。故喝到假酒,也是在所难免的事情。
为此,有好多人认为市面上经常出现的酒,其品质不怎么样,真想喝,还得是自酿酒和老酒瓶最“可靠”!
事实真是这样吗?这不前不久,也有一位老酒友常年喝所谓的老瓶酒和农村自酿酒,后医院。
到底怎么回事,不妨听一听这位网友的爆料:
这位网友说:我的大老板是个酒腻子,今年58岁了,是深圳一家上市公司的老总。家有4套别墅,5两豪车,这都是明面上的,存款咱就不得而知了,在当地称得上是地地道道的富商了。
奇怪地是,他这么有钱,居然不喝茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖等名酒。偏要四处打听,问谁家有没有自酿酒或者老瓶酒,倒挺愿意花大价钱买这些他所认为的“好酒”。
直到前几天,因身体不舒服去检查才知,自己得了较为严重的胃病。诱因就是常年喝这2个所谓的好酒。
这位富商曾透露,自己喝酒已经有30年了,期间几乎没有断过,每天喝半斤,只有喝完才会安然入睡。但也忽略了白酒的危害,故才发生这样的事情。
富商又说,很多人觉得自酿酒和老瓶酒,都是安全可靠的,事实上,我们被它们的外表或者故事给蒙蔽了双眼。
喝了几十年的酒,自从身体抱恙以后,我也没有闲着,纵观酒市、酒圈最近几十载,建议爱酒人士一定要牢记这4个“陷阱”。
陷阱一:自酿酒天然无杂,安全健康,这是谬论
我以前也是听别人说自酿酒天然无杂,安全健康,故才花大价钱从私人手里买回来喝,特别是产自农村的自酿酒,其原料丰富又安全,也不会有其他成分添加,总认为其酒质等方面不错。
但是自从身体出现问题后,才痛悟出自酿酒真得不靠谱。毕竟私人酿制的环境、技术、温度、湿度、设备等均达不到正规公司的要求。
陷阱二:现在的老瓶酒年份久,肯定越陈越香
众所周知,爱酒人士非常推崇喝老瓶酒,真正的老瓶酒,是从刚开始一点一点慢慢变老的,不仅酒质老,瓶身也老。
但我喝了这么多年的老瓶酒,始终忽略了老瓶酒可以造假,说白了现在的老瓶酒大多都是新酒灌旧瓶,无非挂羊头卖狗肉罢了。
陷阱三:所有的酱酒都是粮食酒,无疑又是谬论
除了老瓶酒和自酿酒,我也偶尔喝酱酒,经常看到直播间有主播喊:这瓶酿酒,只要9块9,就可以带回家,并且打着产自贵州的幌子来营销。
后来学了有关酱酒知识后,我才明白,真正的酱酒哪有这么便宜的呢?一瓶酱酒从选料到制曲到酿成,期间耗费的物力、人力、财力,以及后面的运输、存储等,其成本至少在块钱以上。
而那些九块九的酒,无疑不是粮食酒,而是劣质勾兑酒甚至工业酒精酒,故并非所有的酱酒都是粮食酒。
如果你也喜欢喝酱酒,根据专业人士推荐以及民意评比,以下这两款酱酒非常合适,具有极高的性价比和广泛的受众范围。
1、遵仁台
这是一款地地道道产自贵州的坤沙酱香型白酒,可不是什么“九块九”就能买到的。这款酒在所有的酱酒中,价位最实惠,一瓶不过百八十块钱,但是品质非常硬朗。
正因极高的性价比,一度打破了著名酱酒对市场的垄断,给许多酒友带去了口福,也帮他们节约了生活开支。
再来说说我对此酒的综合评价:其酒质纯正,酒液微黄透亮,酒体丰盈饱满,酱香馥郁,兼具焦香和花蜜香。
初入口棉柔,中段回甘,尾净悠长,喝完后唇齿留香持久,空杯留香也持久,感觉非常怡人,令人陶醉不已。
2、小郎酒
作为四川郎酒集团旗下的低端酒,其始终以低廉的价位,精致的包装给无数酒友带来了温润。在国内酱酒界,占据一定的地位,不止是因为产自四川,关键在于品质优良和性价比较高。
此酒酒液清净无杂,酒花堆积如山,酱香突出,五味协调,入口棉柔甘洌,收口厚实余长,空杯留香持久,由于均为纯粮酿造,故喝多不上头,建议爱酒人士试饮。
陷阱四:价格高的酒一定是好酒,无疑又是谬论
虽然我很少喝大牌酒,但对它们还是有一定了解的。在酒质上,价格高的酒和普通酒没啥两样。
之所以价位高,无非就是靠炒作来抬高的。说实话,价格高的酒倒不如以前的廉价光瓶酒。
另外,有些酒价格确实很高,但不排除是小作坊产的劣质勾兑酒亦或工业酒精酒,建议喝酒别喝太贵的,不值当。
好了,今天的分享告一段落,大家有何看法不妨留言。
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