在中国说起地方上的好酒,四川、贵州应该是比较知名的,其他的山西、山东等也是比较出名的白酒生产大省,而地处长三角区域的安徽,应该很少人会想起,安徽相比其他地方,的确不太出众。
但其实长三角区域,自古都是物产丰富的地方,粮食产量大,当地的酿酒业就会很发达,所以在安徽,其实也是不缺好酒的,但为什么市场上徽派白酒几乎没怎么听说过呢?想来应该是有2点原因:
第一就是市场的局限性。现在的白酒市场,已经被像“茅五剑”这样的头部品牌瓜分得差不多了,徽酒没有品牌效应的加持很难走出当地。
第二就是缺少宣传。现在的市场竞争激烈,任何一款产品的火热,都少不了要在宣传上下功夫,但是徽酒这些年的确在市场上的进攻性不强,对外的宣传很少,所以除了一款古井贡酒,因为中国八大名酒的头衔会被人体提及,其他产品被人提起的情况就很少了。
但是徽酒还是很有代表性的,也很值得一喝,就此被埋没了还是很可惜,今天我们就来聊一聊,安徽的3大“失败酒”,昔日名声不输古井贡,如今却出了省内无人知。
①口子窖酒
这款酒在中国白酒圈也是很有代表性的,属于兼香型白酒,在中国的十二大香型白酒中,兼香型白酒是属于工艺比较复杂的一种,融合了多家酒水之长,但是提起兼香型白酒的代表,口子窖却只有安徽人知道,其他地方很多人第一反应都是湖北的白云边。
其实安徽的口子窖酒也是很有代表性的,而且与白云边不同,将浓、酱风格完美融合,喝起来非常畅快,加上精心设计的包装很受当地人喜欢。
但是也是因为包装,很多人吐槽一瓶不到一斤,觉得不够实在,从这个方面来讲,也是有点失败的设计。
②高炉家酒
聊起安徽的白酒,就不得不提高炉家酒了。在安徽,如果要追溯酒水历史,高炉家酒可是比古井贡酒还要久远的,很多安徽人对这款酒的情感也是要超过古井贡酒的。
但是也是酒企没能跟上时代的列车,先后被多家资本收购重组,营销也没做好,慢慢的都快被市场淡忘完了,也是挺失败的。
③迎驾贡酒
这款酒在徽酒中应该算是比较有进取心的产品了,一直在创新寻求突破,其中推出的高端系列酒水,是业内少有的洞藏系列酒水,这是白酒圈的创新之作,噱头十足,一面世就大获好评,还是不错的。
但是也是火热了一段时间,目前也只是在省内认可度高一点,还未完全打开外地市场,加入了失败酒的行列。
其实就全国范围而言,像安徽的这几款只在省内流行的“失败酒”还是很多的,比如陕西的太白酒。
这款酒在陕西也算家喻户晓了,与当地的名酒西风酒采用的是相同的工艺,生产出来的也是很经典的凤香型白酒,加上造型讨喜,价格实惠,当地人喝凤香型白酒还更喜欢这款的,但是也是没能走出当地,算不上成功。
还有贵州的汉董大师酒,经典的酱香酒,这款酒也是当地经营失败的典型了。在当地即使没有到家喻户晓的地步,但也是有口皆碑的产品,是贵州茅台镇除了茅台酒之外,少有的采用“”工艺生产的大曲坤沙酱酒,工艺考究,酒质极佳。
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好了,今天分享的内容就到这里,大家家乡都有哪些不错的酒水呢?欢迎在评论区留言讨论。