经常喝酒的人都知道一句话:“西不入川,东不入皖”。
说的是四川和安徽两地,好酒众多,外地酒很难插足。
但时至今日,四川白酒依旧强势,而徽酒却迟迟难以走出当地,甚至被很多外地酒友逐渐遗忘。
但这里却有“中华第一贡”——古井贡酒,想当年入选老八大名酒,风头无两。90年代之前,安徽酒风行全国,它更是实实在在的一哥。
可如今,时移世易,据说现在去安徽,喝古井贡酒的人已远不及当初,甚至很少人喝,这是真的吗?背后到底有什么原因?
1:坚持低价优质
纵观各平台,销量较高的古5、古8,价格定位都偏中低端。
虽然很符合老百姓的日常消费,但现在随着生活水平提高,在一些规格稍高的场合不太适用。
而且低价爆品利润不高,不能形成业务增长点。
2:高端占位不足
不得不说,古井贡酒一直在朝这个方向发展。
年,申请“年份原浆”商标,却被五粮液以扰乱市场秩序为由提起诉讼,虽然最后胜诉,但相关事件,还是影响了品牌口碑和高端化进程。
3:扩张市场结果不符预期
为了扩张市场,古井贡酒每年保持着很高的营销费用支出,“高毛利、低净利”,净利率一直处在行业低位。
为了走出华中地区,一直在扩产增产能,先后收购黄鹤楼和明光大曲。
但就目前来看,结果都不如预期。
这期间更有本地酒和外地酒纷纷发力,逐渐占领部分市场,成为当地人日常饮酒的心头好,以下这3款佳酿,就是其中的代表。
口子窖酒
说起安徽酒的代表,一个是古井贡酒,另一个就必是口子窖了。
它的历史可以追溯到春秋战国时期,五谷丰盛口子镇,十里飘香口子窖。
作为兼香型白酒的代表,口子窖多粮制曲,多曲并用,形成了香而不艳,绵而不淡的独特风格。
入口时绵柔舒适,口感柔和,细品能感到酱香、浓香、清香等风味,喝罢不上头。
洋河蓝色经典海之蓝
网上总戏称安徽的省会是南京,两地在历史上确实很有渊源,作为江淮浓香的代表,洋河在安徽最近发展的不错,年就在安徽卖出约20亿。
苏酒自古就有“三沟一河”的典故,其中一河,指的就是洋河,历史上曾为皇家贡酒。
相信即使不喝酒的人,也能经常从电视、户外广告看到洋河天之蓝、海之蓝、梦之蓝的经典广告,影响十分广泛。
这款海之蓝42度,低度绵柔,香气怡人,喝到口中还有淡淡的甜味,香气突出,再加上包装精美,不管是朋友小聚还是日常请客都不错。
风云酱父封藏酒
最近酱酒盛行,安徽朋友喝的也比较多。
这款优级酱酒,酿造人是李长寿,茅台老厂长、酱香之父李兴发唯一的儿子,自幼跟随父亲学习酿酒,在酱酒这一行很有造诣。
酒厂在李兴发遗留下来的百年老厂上扩建而成,位于茅台镇酱香7.5km2核心产区,距离茅台厂不过1公里,拥有百余口老窖池,酿酒条件得天独厚。
为了让老百姓都能喝到货真价实的好酱酒,李长寿精心挑选贵州优质的红缨子高粱,用赤水河的美酒河水,经大曲坤沙工艺,1年酿酒8年窖藏,再加入李兴发留下的20年老酒勾调,才得此佳酿。
入口酱香浓郁,层次丰满,还有突出的果香怡人心脾,一经上市就获得当地酒友喜爱,都说口感跟十分相似,连老戏骨李建义都直接到酒厂考察,并把这款百元酒推荐给身边的朋友。
文章就到这里:想问下去过安徽的朋友,你在当地都喝过哪些好酒呢?欢迎留言分享。