国内3大“倒霉酒”,巅峰时家喻户晓,如今没落无人问,你记得吗
我国白酒至少有年以上的历史,在漫长的历史长河中,我国白酒已经形成了独特的风格。在白酒发展的过程中,有白酒不断崛起,也有白酒渐渐没落。
中国白酒行业从整体来看,经历了3个发展阶段,年至年是白酒发展的10年黄金期,这一时期的白酒行业发展相对平稳;年至年,随着“塑化剂”事件以及限制“三公消费”发生之后,白酒行业的发展开始走下坡路;年之后,随着人们生活水平的不断提高,人们对酒水的需求越来越大,不过这一时期白酒寡头垄断趋势明显,很多中小型酒企受到挤压,发展受阻。
就拿这3大“倒霉酒”来说,它们就是酒圈被挤压的典型代表。
六曲香
酒圈经常有人说:“浓香型白酒看四川,酱香型白酒看贵州,清香型白酒看山西”,虽说山西是清香型白酒的天下,但是说起山西的清香型白酒,很多人知道的只有汾酒这一款,殊不知,山西还有另外一款清香型白酒六曲香。
六曲香产自山西祁县,年还被誉为山西省名酒,在几次全国评酒会上都被评为国家优质酒的称号。论历史文化,六曲香比不上汾酒,但是酒质丝毫不比汾酒逊色。酒液纯净无色,口感跟汾酒差不多,醇和爽口,落口甘甜。
都说“一山不容二虎”,山西已经有了汾酒这一名酒了,六曲香也就显得逊色了些,再加上六曲香很少做宣传,知道的人也就不多了,这也是它被称之为“倒霉酒”的原因。
缘得仿台酒
缘得仿台酒的“倒霉”就跟六曲香差不多,贵州本来就是一个名酒辈出的地方,当地有名的除了茅台之外,还有珍酒、习酒、国台酒、董酒等,贵州很多像缘得仿台酒这样的中小型酒企想要翻身其实是非常困难的。
一直以来,贵州从来都不缺乏好酒,缘得仿台酒的一大优势就是性价比高,作为一款小众品牌的酱香酒,它没有茅台那样的名气,只能靠着酒质和性价比俘获酒友的心。
此酒是贵州茅台镇上的那一款大曲坤沙酱酒,所用工艺为茅台镇流传千年的工艺,原料基本跟茅台一样,口感方面也相差不大,酱香突出,窖香幽雅,入口绵甜,口感醇厚,带着淡雅的陈香,尝过的人都说确实可以当做茅台的“平替酒”。
三溪大曲
名酒多的地方,“倒霉酒”也很多,拥有“白酒大省”制成的四川就有不少“倒霉酒”,三溪大曲就是比较典型的代表,其实除了三溪大曲之外,还有全兴大曲、文君酒、玉蝉大曲等都是比较“倒霉”的白酒。
三溪大曲产自四川泸州,由于酒厂位于龙溪、赖溪、马溪的交汇处,因此取名为“三溪大曲”,泸州的确是一个酿酒的好地方,泸州老窖就是当地的名酒代表。
三溪大曲在酿酒上跟本地的泸州老窖一样,都是比较典型的单粮浓香型白酒,不过三溪大曲没有泸州老窖的那种爆香感,它的香气比较中规中矩,清爽淡雅,香气绽放并不张扬。
三溪酒厂每一个酿酒车间都有90个整齐排列的窖池,这些长达几十年的老窖池为三溪酒厂提供了质量保证,只不过包装上简陋了些,经常被误认为是廉价的酒精酒。
如今我国白酒的发展呈现出品牌化、高端化的趋势,很多人喝酒已经不单是追求口感和酒质上的满足,更多的是追求面子上的满足。
话说回来,上面这3大“倒霉酒”你都喝过吗?你还知道哪些混得比较“倒霉”的白酒呢?