在白酒行业，经历了几次非常大的历史事件，其中就包含了5次全国性的名酒评选。
每次都是由轻工部组织，从第一届的年，到最后一届的年，前前后后历经了37年的时间，合计评选出国家级名酒17款，获奖名酒合影见下图。
从第一届的四大名酒，到第二届的老八大名酒，再到第三届的新八大名酒，以及第四届十三大名酒、第五届十七大名酒，含金量最高的，当属第二届获奖的老八大名酒。
第一届评选，因为是新中国成立不久，很多酒厂正处于改制、建设阶段，因此像五粮液、古井贡等历史名酒并未参选。
而第四届、第五届的评选又掺杂了过多的商业气息，因此在行业内，认可度最高的当属年评选的第二届老八大名酒。
虽然获奖的八款名酒同时获得金奖，但是在排名上亦是有先后之分的，细心的读者可能会发现，四大名酒中茅台排名是在首位，而到了八大名酒的时候，茅台居然只排到第六(前五名有一款不是白酒)，这是什么原因呢？
其实通过八款酒的排名，已经揭示了整体白酒的市场发展趋势。
排在前四名的白酒，无一例外都是浓香型白酒，五粮液超过泸州老窖位居榜首，而后四名分别是酱香、凤香（复合香）、清香、董香（药香）四中小众香型。
由此可见，浓香型白酒的消费基础，还是比较深厚的，时至今日，浓香酒的消费市场仍然，在12种传统香型中占据高达70%的市场份额。
除此之外，还有一个非常重要的原因，就是领导人希望茅台酒步子大一些，提高产量，以满足市场供应。
原本的茅台酒，属于坤沙工艺，也就是整理高粱发酵，耗时长、出酒率低，为了把产能搞上去，提高了高粱的破碎比例，这样一来，酒体的醇厚度和层次感明显降低，经过评委们反复品尝、深思熟虑，才给了个第六名（前五名有一款不属于白酒，因此实际上是第五名）。
坤沙工艺，是大曲酱香酒的灵魂，除了茅台酒之外，还有哪些酒属于坤沙酒呢？这里要说到的，则是跟茅台酿酒技术如出一辙，但是价格却极其实惠的国康。
喝过这款酒的酒友们，都会发现有一个现象，就是入门级的国康，相比于同品牌的中高端定位产品，并不像茅台和王子、迎宾之间的差距非常突出。
53度酱香型白酒贵州厂家直发纯粮佳酿酱香型口粮白酒宴请送礼糯红纯粮酱酒酱香白酒口粮酒京东月销量好评率99%旗舰店￥购买主要原因，是国康酒厂比较小，年产能为吨，全部都是坤沙工艺的酱香酒，只是的窖藏年份是五年，而同品牌的康10是十年、康15是十五年，不含一滴碎沙酒和香精香料。
因此在酒体的展现上，为微微黄，酱香突出、焦糊香幽雅，一、二轮次的基酒比例高一些，因此单宁成分略高，但是落口后的回甘要更为明显一些。
四大名酒也好、八大名酒也罢，一旦赋予“名酒”的身份，身价也是居高不下，名酒的特点，就是拿到外面风光、有面子，但是关起门来一家人或者朋友小聚，名酒显得就没那么实在了。
如今懂酒的人是越来越多了，名酒竞争压力也很大，未来能够在市场上生存的，除了少部分头部品牌，更多的白酒还是以品质为核心才能赢得消费者的信赖和忠诚，一味地透支品牌，只能是得不偿失。
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